Boquerones
600 g silakoita tai muikkuja
Marinadi
2 dl valkoviinietikkaa (osa voi olla sitruunan tai limetin mehua)
1 dl hyvää oliiviöljyä
2 tl merisuolaa
2-3 valkosipulin kynttä hienonnettuna
1 tl sokeria
roseepippureita ja persiljaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Marinoidut silakat ( tai muikut) Boquerones
Ainesosat
Vaiheet
Nylje kalat nahattomiksi fileiksi.
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja upota fileet siihen.
Kalat ovat syötäviä jo tunnin kuluttua, mutta voit marinoida niitä seuraavaan päivään.
Valuta kalat liemestä, koristele roseepippureilla, persiljalla ja sitruunalohkoilla.
