Paistetut ahvenet ovat kotimaista luksusruokaa. Tässä ruuassa ne saavat parikseen thaimaalaisia makuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
35 min
Helppo
Paistetut ahvenet thaikasviksilla
Ainesosat
Thaikasvikset
2
porkkanaa
1
sipuli
1/2
kiinankaalia
rypsiöljyä paistamiseen
1
prk
viipaloituja bambunversoja (227/140 g)
1/2
tl
suolaa
Ahvenet
1/2
dl
vehnäjauhoja
8
ahvenfilettä
voita paistamiseen
1/2
tl
suolaa
ripaus
valkopippuria
Vaiheet
- Kuori ja pilko porkkanat sekä sipuli. Leikkaa kiinankaali ohuiksi suikaleiksi. Kypsennä porkkanapaloja mikrossa pienessä vesimäärässä neljä minuuttia. Kuumenna öljy pannulla, ja paista sipulia ja kiinankaalia, kunnes ne pehmenevät.
- Lisää joukkoon porkkana- ja bambunversoviipaleet. Kuumenna hetki ja mausta suolalla.
- Laita vehnäjauhot lautaselle ja kierittele ahvenfileet jauhoissa.
- Kuumenna voi toisella paistinpannulla ja paista ahvenfileet kypsiksi. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
