Kastikkeessa oleva trendikäs piparjuuri antaa sillille makua ja raikkautta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
15 min + liotus 2-3 t
Helppo
Piparjuurisilli
Ainesosat
noin 300
g
kevytsuolattua sillifileetä
Kastike
2
dl
ranskankermaa tai kermaviiliä
2
rkl
valkoviinietikkaa
1-2
rkl
hienoksi raastettua piparjuurta
1
tl
sokeria
ripaus
mustapippuria
2
rkl
pieniä kapriksia
3-4
rkl
punasipulisilppua
3-4
rkl
tillisilppua
Vaiheet
- Huuhtele sillifilee kylmällä vedellä. Liota silliä vedessä jääkaapissa 2-3 tuntia. Huuhtele ja valuta hyvin.
- Leikkaa sillifileet esimerkiksi saksilla viipaleiksi.
- Sekoita kastikeaineet.
- Yhdistä silliviipaleet ja kastike keskenään.
- Anna maustua jääkaapissa peitettynä vähintään yön yli. Silli säilyy ainakin 5 päivää.
