Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Rapukakut
Ainesosat
450
g
katkarapuja
1
kananmuna
0,5
dl
majoneesi
1
limetin kuoriraaste
1
rkl
dijonsinappi
2
tl
worchesterkastike
1
tl
sriracha
0,5
tl
mustapippuri
1
dl
pankojauho
0,5
dl
lehtipersilja hienonnettuna
rypsiöljyä paistamiseen
Mango-chilikastike
1
valkosipulinkynsi
0,5
dl
majoneesia
0,5
dl
ranskankermaa
0,5
dl
mangososetta
1
rkl
limetinmehua
1-2
tl
srirachaa
0,5
tl
mustapippuria
0,5
tl
suolaa
Vaiheet
Valmista ensin kastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa ja laita jääkaappiin maustumaan.
Sulata ja valuta katkaravut. Hienonna ravut monitoimikoneeen leikkuuterällä tai sauvasekoittimella.
Sekoita muna, majoneesi, limetin kuoriraaste, sinappi, worchesterkastike janpippuri kulhossa. Lisää ravunliha, pankojauho ja persilja ja sekoita. Muotoile pihveiksi.
Paista pihvit öljyssä pannulla rapeiksi. Tarjoa kastikkeen ja limettilohkojen kanssa.
