Maistuva 20 minuutin savulohicurry viimeistellään limettimehulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 annosta
20 min
Helppo
Savulohicurry
Ainesosat
1/2
rkl
öljyä
3
rkl
vihreää thai-currytahnaa
4
dl
kookosmaitoa
2
dl
vettä
400
g
vihreitä papuja (pakaste)
600
g
lämminsavulohta
200
g
pakasteherneitä
3
tl
sokeria
2,5
rkl
thaikalakastiketta
1/2
limetin mehua
koristeeksi thaibasilikaa tai korianteria
Vaiheet
- Kuullota currytahnaa ja öljyä paistokasarissa tai kattilassa puoli minuuttia. Lisää kookosmaito ja vesi. Anna kiehua muutaman minuutin ajan. Lisää pavut ja hauduta hetki.
- Paloittele savukala ja lisää se pannulle herneiden, sokerin, kalakastikkeen ja kaffirlimetinlehtien kanssa.
- Kiehauta, mutta älä keitä, koska kala on jo kypsää. Mausta limetin mehulla. Ripottele pinnalle korianterin tai thaibasilikan lehtiä. Tarjoa riisin kanssa.
