Ennakoi ja tee purkki sitruunasilliä tekeytymään jääkaappiin. Nauti uusien perunoiden kanssa.
Sitruunasilli
Ainekset
Työvaiheet
- Pyyhi sillifileiden pinta talouspaperilla ja leikkaa ne annospaloiksi. Silppua tilli ja pestyt kevätsipulit.
- Pese sitruuna huolellisesti. Leikkaa kuorimaveitsellä ohuesti keltainen kuori nauhaksi. Pilko nauha paloiksi. Halkaise sitruuna ja purista siitä mehu.
- Lisää sitruunamehu rypsiöljyn joukkoon. Sekoita joukkoon hunaja ja rouhittu valkopippuri.
- Pane sillipalat, tillisilppu ja kevätsipulit kerroksittain lasipurkkiin. Lisää joukkoon sitruunankuoripaloja ja kastike. Anna sillin tekeytyä jääkaapissa vähintään pari tuntia tai seuraavaan päivään.