Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
30 min
Keskivaikea
Sitruunavoissa paistettua muikkua
Ainesosat
400
g
muikkuja
1
tl
suolaa
1
kpl
pieni salottisipuli
1
kpl
valkosipulinkynsi
1
kpl
sitruuna
25
g
voita
1
rkl
hienonnettua rosmariinia
1
rkl
hunajaa
1
rkl
kapriksia
2-3
rkl
vettä
Vaiheet
- Katkaise muikuista pää taivuttamalla sitä eteenpäin ja vedä samalla sisälmykset ulos kaloista. Pyyhkäise kalat talouspaperiin. Ripottele pinnalle suola.
- Kuori ja hienonna salottisipuli ja valkosipulinkynsi. Pese sitruuna, raasta kuori ja purista mehu.
- Sulata paistinpannulla voi. Lisää sipulit ja kuullota hetki. Lisää pannulle muikut ja rosmariinin lehdet. Paista käännellen keskilämmöllä viisi minuuttia, kunnes muikut ovat kauniisti ruskistuneet ja kypsiä.
- Lisää pannulle sitruunan raastettu kuori ja mehu, hunaja, kaprikset ja vesi. Kiehauta kastike.
