Soppakokki Antti tarjoaa paistetun siian kaveriksi uunijuureksia ja ja kruunaa annoksen limetillä maustetulla beurre blanc -kastikkeella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Keskivaikea
Uunijuurekset
Ainesosat
2
vaaleaa porkkanaa
2
oranssia porkkanaa
1
palsternakka
1
pieni juuriselleri
4
maa-artisokkaa
rypsiöljyä
suolaa
sokeria
tuoretta timjamia
Vaiheet
- Kuori selleri ja paloittele hieman pienemmäksi. Pese muut juurekset.
- Levitä juurekset pellille, penslaa rypsiöljyllä. Mausta suolalla ja sokerilla. Levitä juuresten päälle timjamia.
- Paahda 180 c uunissa noin 45min. Tarkista kypsyys.
- Anna hieman jäähtyä. Paloittele epämääräiseen kokoon. Laita kulhoon ja tarkista maku.
