Caesarkastike valmistetaan majoneesin sijaan maustamattomasta jogurtista. Broilerille riittää mausteeksi sitruunamehu, joka antaa mukavasti kirpeyttä ja raikkautta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min
Helppo
Kevyempi kana-caesar
Ainesosat
1
kerä
rapeaa salaattia, esim. Cosmopolitan
300
g
broilerinfileesuikaleita
1
tl
öljyä
1/2
tl
suolaa
1
rkl
sitruunanmehua
2
palaa
ruisleipää
1
rs (250 g)
värikkäitä kirsikkatomaatteja
1/2
dl
parmesaanilastuja
Kastike
1
dl
maustamatonta jogurttia
1
rkl
sitruunanmehua
1
tl
sinappia
1
tl
kalakastiketta
1
pieni murskattu valkosipulinkynsi
ripaus suolaa
Vaiheet
- Huuhtele salaatinlehdet ja levitä kokonaisina lehtinä laakealle vadille.
- Ruskista broilerinfileesuikaleet tilkassa öljyä. Mausta suolalla ja sitruunanmehulla.
- Paahda ruisleipäpalat leivänpaahtimessa rapeiksi ja kuutioi. Huuhtele tomaatit ja puolita.
- Sekoita kastikkeen aineet kulhossa sekaisin. Levitä salaatinlehtien päälle fileesuikaleita, kirsikkatomaatteja, ruisleipäkrutonkeja ja parmesaanilastuja. Lusikoi päälle kastiketta. Nauti heti.
