7:00 | 30.4.2021

Hummusta, maustettua broileria ja bulguria

Me Naiset on lisännyt 1856 reseptiä

OHJE Krista Kupariharju KUVA Mikko Hannula

Mausteinen broileri ja pehmeä hummus ovat kielen vievä pari.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

20 min + broilerin marinoituminen 2 h

Helppo

250

broilerin sisäfileitä (tai paistileikkeitä)

Marinadi

valkosipulinkynsi

oliiviöljyä

rkl

ras el hanout -maustesekoitusta

sitruunamehua

hunajaa

Lisäksi

kypsää bulguria (tai ateriajyviä/kvinoaa)

ohueksi suikaloitua punakaalia

basilikan lehtiä

Kuori ja purista valkosipulinkynsi. Sekoita marinadin ainekset ja laita broileri kylmään marinoitumaan pariksi tunniksi. Paista se sitten kypsäksi pannulla.
Keitä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan.
Levitä hummus lautaselle. Nosta päälle maustettua broileria, punakaalia, bulguria
ja basilikanlehtiä.

tlk (à 230 g)

kypsiä kikherneitä

vaaleaa tahinia

pienen sitruunan mehu

pientä (sitruunamehussa pehmennettyä) valkosipulinkynttä

suolaa

ainakin 1

kikherneiden lientä

Valuta kikherneet mutta säästä liemi eli aqua faba.
Mittaa tehosekoittimeen muut ainekset.
Anna koneen käydä niin kauan, että seos on silkkistä pehmistä. Lisää lientä tarvittaessa. Hummus kiinteytyy kylmässä.