Tomaattisesta kanakeitosta on helppo tehdä yksikin annos. Sekoita muna silloin suoraan lautasella olevaan keittoon.
Kana-tomaattikeitto kananmunalla
Ainesosat
Vaiheet
-
Riivi lihat luista.
-
Pilko tomaatit pieniksi paloiksi. Hienonna sipulit.
-
Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota valkosipuleita hetki. Lisää tomaatit ja paista sen verran, että tomaatit pehmenevät. Lisää vesi, liemikuutiot ja kanapalat. Keitä 10 minuuttia.
-
Lisää kevätsipulit. Mausta keitto soijalla ja seesamiöljyllä. Jätä keitto lämpimään.
-
Riko munat kuppiin ja vispaa rakenne rikki. Kaada muna ohuena nauhana keittoon ja sekoita kevyesti kauhalla niin, että muna kypsyy liemessä nauhamaiseksi.
-
Hienonna keittoon korianteria ennen tarjoilua.
-
Kun lämmität keiton, lisää kanakeittolautasen pohjalle annos keitettyjä täysjyvänuudeleita ja kauho päälle reilu kauhallinen soppaa. Ei haittaa, vaikka nuudelit olisivat kylmiä. Kuuma liemi lämmittää ne kyllä.
