Lähes patamaisen paksu keitto on pöydässä 20 minuutissa, sillä siihen käytetään kaupan kypsää broileria. Jos haluat ruuasta tukevamman, lisää sekaan pikanuudeleita.
Kookos-broileripata
Ainesosat
Vaiheet
Kuori ja viipaloi sipulit. Viipaloi chili, poista siemenet halutessasi. Kuullota sipulia ja chiliä kattilassa öljyssä muutama minuutti.
Lisää kookosmaito ja kanaliemi. Kiehauta seos.
Irrottele broilerinliha suupaloiksi. Puolita tomaatit. Lisää molemmat kattilaan. Kiehauta seos. Lisää maissi ja pinaatti. Anna seoksen lämmetä.
Mausta limettimehulla, kalakastikkeella ja pippurilla. Viimeistele basilikalla.
Vinkki: Haluatko lisää ruokaisuutta keittoon? Lisää valmiin joukkoon 2 pakettia pikanuudeleita ja anna niiden kypsyä pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää tarvittaessa kanalientä, jos pata sakeutuu liikaa.
