Broileri-papusalaatti

Name: Broileri-papusalaatti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g broilerin fileetä; 2 tl öljyä; 2 rkl teriyakikastiketta; 1 l rapeaa salaattia (esim. sydänsalaattia, cosmopolitania); 1 kypsä mango; ½ kurkku; ½ annos seesamipapuja (ohje alla); ½ täysjyväpatonki

Hyvä terveys on lisännyt 324 reseptiä.

Linkitetty 20 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Mikko Hannula

klo 8:00 | 8.7.2024

Ilmoita asiattomaksi

Valmista kerralla isompi satsi raikkaita papuja. Lisäämällä joukkoon broileria, saat maukkaan kanasalaatin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Broileri-papusalaatti

Ainekset

200

broilerin fileetä

öljyä

rkl

teriyakikastiketta

rapeaa salaattia (esim. sydänsalaattia, cosmopolitania)

kypsä mango

kurkku

annos seesamipapuja (ohje alla)

täysjyväpatonki

Työvaiheet

Paista broilerin fileet kypsiksi öljyssä pannulla. Anna fileiden vetäytyä hetki ennen viipaloimista. Leikkaan fileet viipeiksi ja valuta teriyaki-kastiketta päälle.
Pese ja revi salaatit sopiviksi suupaloiksi lautasille. Kuori mango ja poista kivi. Leikkaa mango ja kurkku suikaleiksi. Yhdistä pavut, mango ja kurkku ja jaa seos lautasille salaatin päälle. Nostele teriyakimaustetut broileriviipaleet päälle. Tarjoa salaatin kanssa täysjyväpatonkia.

Seesamipavut

Ainekset

800

vihreitä pitkiä papuja

rkl

seesaminsiemeniä

limetin mehua

punainen chili

rkl

seesamiöljyä

hunajaa

suolaa

Työvaiheet

Napsauta pavuista kova pääty pois. Keitä papuja kiehuvassa vedessä 4–5 minuuttia. Anna papujen jäähtyä ja valua huolellisesti lävikössä.
Paahda seesaminsiemeniä kuivalla, kuumalla pannulla pari minuuttia.
Purista limetin mehu isoon kulhoon. Hienonna chili ja lisää kulhoon öljyn, hunajan ja suolan kanssa. Kaada pavut ja seesaminsiemenet kulhoon ja kääntele niin että maut tasoittuvat.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Savoyn Vorschmack

Lyonin kana

Hansin maa-artisokkakeitto

Katajanmarja-graavilohi

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Som tam -lanttusalaatti

Hyvä terveys on lisännyt 324 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 3.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Thaimaalainen som tam -salaatti valmistetaan vihreästä papaijasta, kotimainen versio syntyy lantusta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Som tam -lanttusalaatti

Ainekset

maapähkinöitä

300

lanttua

(150 g)

kyssäkaalia tai naurista

100

vihreitä papuja

valkosipulinkynsi

punainen pieni chili

limetin mehu

rkl

kalakastiketta

rkl

ruokosokeria

Työvaiheet

Paahda maapähkinöitä kuivalla kuumalla pannulla, kunnes pähkinöiden kuori on kunnolla tummunut. Kaada leikkuulaudalle ja hiero pähkinöistä kuoret pois.
Kuori ja raasta lanttu raastimen karkealla terällä. Kuori ja raasta kyssäkaali tai nauris. Puhdista pavut, poista kannat ja ryöppää kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Jäähdytä pavut nopeasti kylmässä vedessä, valuta ja leikkaa ne paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Huuhtele chili, halkaise ja poista siemenet, hienonna.
Sekoita kulhossa limetinmehu, kalakastike, ruokosokeri, valkosipuli ja chili. Lisää lanttu- ja kyssäkaaliraaste, pavut ja pähkinät. Painele kunnolla puunuijalla sekaisin.
Raaste säilyy jääkaapissa pari päivää.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Savoyn Vorschmack

Lyonin kana

Hansin maa-artisokkakeitto

Katajanmarja-graavilohi

Reseptit | Kana, Juhli ja nauti

Pikkujoulukalkkuna

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3416 reseptiä.

Linkitetty 5 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

klo 10:00 | 2.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Taginetyylinen kalkkunapata sopii mainiosti pikkujoulupöytään. Kaneli ja neilikka antavat pataan ihanan jouluisen maun. Mikä parasta, tämä pata valmistuu vain puolessa tunnissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

25 min

Vaikeustaso

Helppo

Pikkujoulukalkkuna

Ainekset

700

kalkkunanfileetä

suolaa

sipulia

valkosipulinkynttä

tlk (190 g)

aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja öljyssä

kanelitankoa

jauhettua neilikkaa

tlk (500 g)

paseerattua tomaattia

hunajaa

mustapippuria

ps (200 g)

kuivattuja viikunoita

LISÄKSI

tuoretta viikunaa

granaattiomenan siemeniä (pakaste)

Työvaiheet

Kuutioi kalkkunanfilee ja mausta palat suolalla. Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
Ota aurinkokuivatuista tomaateista 2 rkl öljyä pataan. Ruskista kalkkunakuutioita öljyssä noin 5 minuuttia. Lisää sipulit ja valkosipulinkynnet. Paista keskilämmöllä sekoittaen muutama minuutti.
Lisää kanelitangot, neilikka, kirsikkatomaatit ja paseerattu tomaatti. Mausta hunajalla ja pippurilla. Peitä pata kannella. Hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia.
Leikkaa kuivatut viikunat neljään osaan. Lisää ne pataan ja hauduta vielä 5–10 minuuttia, kunnes kalkkuna on kypsää. Koristele lohkotuilla tuoreilla viikunoilla ja halutessasi granaattiomenan siemenillä. Tarjoa bulgurin, riisin tai ohran kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Savoyn Vorschmack

Lyonin kana

Hansin maa-artisokkakeitto

Katajanmarja-graavilohi

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Aamiaiset, Välipalat

Vadelma-tahinituorepuuro

ET-lehti on lisännyt 338 reseptiä.

Linkitetty 1 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 1.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tuorepuuro on kätevä välipala, sillä sen voi tehdä jääkaappiin odottamaan. Seesaminsiemenistä tehty tahini antaa puuroon ihanan maun ja hyviä ravintoaineita.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

10 min + yön yli

Vaikeustaso

Helppo

Vadelma-tahinituorepuuro

Ainekset

prk (250 g)

maitorahkaa

maitoa

kaurahiutaleita

pss (200 g)

pakastettuja vadelmia

rkl

tahinia

rkl

hunajaa

rkl

lämmintä vettä

kardemummaa

(mintun lehtiä koristeeksi)

Työvaiheet

Sekoita kulhossa rahka, maito, kaurahiutaleet ja vadelmat.
Yhdistä toisessa kulhossa tahini, hunaja ja lämmin vesi notkeaksi tahnaksi. Lisää ne sekä kardemumma puuroon.
Anna tuorepuuron tekeytyä yön yli tai vähintään pari tuntia jääkaapissa.

VINKKI! Seesaminsiemenistä tehty tahini on maapähkinävoita muistuttava tahna, joka sisältää proteiinia ja kuitua. Purkillinen säilyy pitkään jääkaapissa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 30.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Siemenistä saa reippaasti kuitua ja pehmeitä rasvoja. Hiutale-siemensekoitusta kannattaa tehdä isompi määrä valmiiksi purkkiin. Säilytä hiutalesekoitus jääkaapissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Kaura-siemenpuuro

Ainekset

höyryttämättömiä kaurahiutaleita

kuorittuja siemeniä murskattuna (kurpitsan- ja auringonkukansiemen)

paahdettua pellavansiemenrouhetta

vettä tai kasvimaitoa

suolaa

Työvaiheet

Sekoita kaurahiutaleet, rouhitut siemenet ja pellavansiemenrouhe keskenään mittakannussa.
Mittaa kattilaan maito ja hiutale-siemenseos. Kiehauta ja keitä 5–10 minuuttia. Mausta suolalla.
Tarjoile puuron kanssa halutessasi raejuustoa, marjoja ja hunajaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Broileri-papusalaatti

Ainekset

Työvaiheet

Seesamipavut

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Som tam -lanttusalaatti

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Pikkujoulukalkkuna

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Vadelma-tahinituorepuuro

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Kaura-siemenpuuro

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Lyonin kana

Inkiväärinen kookos-kanakeitto

Butter chicken

Tapahtumat