9:53 | 21.9.2023

Inkiväärisiivet ja uunikasvikset

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1495 reseptiä

OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström

Yhden mausteen taktiikka: inkivääri maistuu läpi aterian.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

20 min + 1 1⁄2 t

Helppo

800

maustamattomia siipipaloja

soijakastiketta

chilihiutaleita tai ripaus chilijauhetta

1⁄2

rkl

inkivääritahnaa

1⁄2

siemeniä (esim. seesami)

Lisäksi

porkkanaa

sipulia

4–6

perunaa

1⁄2

öljyä

rkl

inkivääritahnaa

suolaa

Dippikastike

majoneesia

rkl

inkivääritahnaa

Kumoa siipipalat kulhoon. Sekoita soija, chili ja inkivääritahna. Pyörittele siipipalat marinadissa. Anna maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia tai jopa yön yli.
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen kiertoilmateholle.
Pese ja halkaise porkkanat. Kuori ja lohko sipulit. Halkaise tai lohko perunat. Levitä kasvikset uunipellille leivinpaperin päälle.
Sekoita öljyn joukkoon inkivääritahna ja sipaise mausteöljyä kasviksille. Ripottele suolaa päälle.
Valuta siipipalat marinadista. Levitä ne toiselle pellille leivinpaperin päälle. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Kypsennä kasviksia ja siipiä uunissa noin 30 minuuttia.
Sekoita sillä välin majoneesi ja inkivääritahna kastikkeeksi.

Vinkki! Inkivääritahnan voi korvata raastetulla inkiväärillä tai teelusikallisella inkiväärijauhetta.