Broilerin koivesta irrotetut paistileikkeet ovat fileitä maukkaampia. Käytä paistileikkeitä tähän kulhoruokaan. Misokastike on ihanan täyteläisen ja syvän makuinen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min + paistileikkeiden marinoituminen vähintään 3 h
Helppo
Kanaa ja miso-mirinkastiketta
Ainesosat
600
g
broilerin maustamattomia paistileikkeitä
KASTIKE
½
dl
miriniä
2
rkl
kuumaa vettä
2
rkl
vaaleaa misotahnaa
2
tl
hunajaa
1
rkl
soijakastiketta
1
tl
seesamiöljyä
1
rkl
paahdettuja seesaminsiemeniä
PAISTAMISEEN
tilkka öljyä
LISÄKSI
esimerkiksi höyrytettyä varsiparsakaalia, paahdettua kukkakaalia ja perunaa, pinaattia ja kananmunaa
Vaiheet
- Mittaa kaikki kastikkeen ainekset tiiviiseen kannelliseen purkkiin ja sekoita voimakkaasti, kunnes miso on liuennut.
- Asettele broilerin paistileikkeet muovipussiin ja lisää muutama ruokalusikallinen miso-mirinkastiketta. Anna marinoitua vähintään muutaman tunnin ajan, mutta mielellään yön yli.
- Paista marinoituneet paistileikkeet kuumalla pannulla öljyssä rapeiksi ja kypsiksi.
- Kokoa kulhot, viipaloi paistileikkeet muiden ainesten päälle. Viimeistele kulhot lopulla kastikkeella.
Vinkki! Kokeile kastikkeessa misotahnan sijaan tulista gochujang-tahna, jolloin saat korealaisen bibimbapin tyylisen kastikkeen.
