Kurkumabroileri

Name: Kurkumabroileri
Yield: 2 annosta
Ingredients: ½ kg maustamattomia broilerinsiipiä; 1½ curryjauhetta; 1½ kardemummaa; 1 suolaa; 4 perunaa; 12 kirsikkatomaattia; 1 rkl öljyä; ½ limen mehu; punasipulia; korianteria tai lehtipersiljaa; 1/2 tl kurkumaa

ET-lehti on lisännyt 147 reseptiä.

Linkitetty 169 keittokirjaan.

Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 9:37 | 23.11.2016

Ilmoita asiattomaksi

Maistuva uuniruoka, mikä ei rasita lompakkoa! Satsaa kerralla mausteisiin, pääset nauttimaan niistä vielä useampaan otteeseen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

2 annosta

Vaikeustaso

Helppo

Kurkumabroileri

Ainekset

maustamattomia broilerinsiipiä

Mausteseos

1½

curryjauhetta

1½

kardemummaa

suolaa

Lisäksi

perunaa

kirsikkatomaattia

rkl

öljyä

limen mehu

punasipulia

korianteria tai lehtipersiljaa

1/2

kurkumaa

Työvaiheet

Sekoita mausteet kulhossa ja kieritä broilerinsiivet mausteseoksessa. Nosta siivet uunivuokaan.
Pese ja kuutioi perunat reiluiksi kuutioiksi. Kaada ne uunivuokaan ja lorauta öljyä päälle. Lisää kirsikkatomaatit.
Kypsennä ruokaa 200-asteisessa uunissa 40 minuuttia.
Nosta vuoka uunista. Purista päälle limetin mehua. Leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksija ripottele ruokaan. Viimeistele korianterilla tai lehtipersiljalla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Mansikka-seljankukkatrifle

Raparperijuustokakku

Kari Aihisen mehukas makaronilaatikko

Raparperipiirakka pellillä

Torta mantovana

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Linssicarbonara

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3245 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström

klo 12:00 | 29.5.2023

Ilmoita asiattomaksi

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

10 min + kypsennys 20 min

Vaikeustaso

Helppo

Linssicarbonara

Ainekset

kuivattuja belugalinssejä

valkosipulinkynttä

sipuli

voita

1½

pastan keitinvettä

pecorinojuustoa raastettuna

2 + 1

keltuaista

mustapippuria

(suolaa)

LISÄKSI

400

spagettia

Työvaiheet

Huuhtele linssit kylmällä vedellä ja keitä ne napakan kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, noin 16–18 minuuttia.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kauhaise talteen 1½ dl keitinvettä.
Kuori ja hienonna sipulit. Paista niitä voissa pari minuuttia. Lisää valutetut linssit ja jatka paistamista pari minuuttia.
Raasta pecorino. Erottele keltuaiset. Yhdistä pastan keitinliemi, kaksi keltuaista ja juustoraaste. Kääntele kuuman pastan joukkoon sipuli-linssiseos ja keltuais-juustoseos. Mausta pippurilla. Tarkista suola.
Laita kolmas keltuainen pastan päälle ja anna sen sekoittua spagetin joukkoon samalla kun pasta annostellaan lautasille.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mansikka-seljankukkatrifle

Raparperijuustokakku

Raparperipiirakka pellillä

Kari Aihisen mehukas makaronilaatikko

Torta mantovana

Reseptit | Kala, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Sardellipasta

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3245 reseptiä.

Linkitetty 26 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 7:00 | 21.5.2023

Ilmoita asiattomaksi

Purkki sardelleja sulaa pannulle ja antaa pastalle herkullisen suolaisen maun.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Sardellipasta

Ainekset

400

trofie- tai strozzapretipastaa

valkosipulinkynttä

rkl

oliiviöljyä

rs (47 g)

sardelleja

rkl

sitruunamehua

mustapippuria

PANGRATTATO ELI LEIPÄMURU

kuivahtanutta leipää paloina

rkl

oliiviöljyä

ruukku lehtipersiljaa

(luomu)sitruuna

Työvaiheet

Valmista ensin pangrattato. Jauha leipäpalat muruksi monitoimikoneessa. Paista leipämurua öljyssä pannussa samalla sekoittaen 2–3 minuuttia, kunnes leipä on rapeutunut ja kauniin kullanruskeaa.
Hienonna persilja ja sekoita puolet persiljasta murun joukkoon. Pese sitruuna ja raasta sen keltainen kuoriosa leipämurun joukkoon.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä (1 l vettä / 1 tl suolaa).
Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Lämmitä öljy isossa pannussa. Paista siinä valkosipulia sekä sardelleja sekoitellen keskilämmöllä noin 4 minuuttia, kunnes sardellit ovat hieman hajonneet öljyn joukkoon.
Nosta pasta reikäkauhalla suoraan pannulle ja sekoita hyvin. Lisää loput persiljasta. Purista sitruunamehu ja rouhi pippuri joukkoon. Ripottele annosten pinnalle reilusti leipämurua. Tarjoa heti.

Vinkki Sardelleja myydään herkkukaupoissa ja hyvinvarustetuissa marketeissa, missä niitä on saatavilla metallirasian lisäksi lasipurkeissa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström

klo 6:25 | 12.5.2023

Ilmoita asiattomaksi

Tämä salaatti on saanut inspiraationsa Sisiliassa kasvavista appelsiineista, fenkolista ja punasipulista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Sisilialainen salaatti

Ainekset

appelsiinia

rkl

oliiviöljyä

suolaa

mustapippuria

pieni punasipuli

pullea fenkoli

3–4

mintun oksaa

Työvaiheet

Kuori ja leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi. Säästä mehu.
Tee appelsiinimehusta ja oliiviöljystä kastike. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Leikkaa fenkoli ja punasipuli terävällä veitsellä ohuiksi viipaleiksi. Laita ne kastikkeeseen maustumaan noin 5 minuutiksi.
Kääntele sipuli-fenkoliseos appelsiinilohkojen kanssa keskenään. Levitä salaatti tarjoiluvadille. Nypi mintun oksista lehtiä koristeeksi.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 7:00 | 11.5.2023

Ilmoita asiattomaksi

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4, noin 16 kpl

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Lihapullat calabrialaisittain

Ainekset

400

possunjauhelihaa (tai sika-nautajauhelihaa)

ndujaa

säilöttyä paprikaa

ruukku basilikaa

valkosipulinkynsi

kananmuna

pankojauhoja

suolaa

Työvaiheet

Laita jauheliha ja nduja kulhoon.
Hienonna paprika, basilika ja kuorittu valkosipulinkynsi.
Riko muna jauhelihan joukkoon ja lisää loput ainekset. Sekoita tasaiseksi. Anna vetäytyä 5 minuuttia.
Muotoile taikinasta kostutetuin käsin noin 16 pyörykkää. Paista isolla pannulla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia käännellen tai 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kurkumabroileri

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Linssicarbonara

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (0)

Suosituimmat

Sardellipasta

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (0)

Suosituimmat

Sisilialainen salaatti

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (0)

Suosituimmat

Lihapullat calabrialaisittain

Ainekset

Työvaiheet

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Butter chicken

Lyonin kana

Maukas kana-pastasalaatti

Tapahtumat