Vuonna 1955 suomalaiset tutustutettiin Italian makuihin, ja paistettu kananpoika perunoiden kanssa edusti saapasmaata. Alkuperäisessä ohjeessa kananpoika oli kokonainen ja tomaattimurska oli ”mehua purkista”.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
1h 30min
Helppo
Persiljavoilla täytetty broileri
Ainesosat
4
kpl
broilerin reisikoipia
50
g
pehmeää voita
½
ruukkua persiljaa
1
tl
suolaa
1
tl
rouhittua mustapippuria
1
tl
paprikaa
PAISTAMISEEN
voita ja öljyä
LISÄKSI
1
tlk
tomaattimurskaa
Vaiheet
-
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
-
Sekoita voi ja hienonnettu persilja keskenään. Viillä broilerin reisikoipiin veitsellä muutamia viiltoja. Hiero persiljavoita kaikkialle. Sekoita mausteet keskenään ja pyörittele reisikoivet vielä mausteissa.
-
Kuumenna rasva padassa ja ruskista reisikoivet kauttaaltaan padassa. Kaada tomaattimurska päälle ja kypsennä vielä uunissa kannen alla noin tunnin verran.
-
Tarjoa uusien perunoiden ja tillin kanssa.
