Lämmin riisinuudelisalaatti maustetaan misotahnasta, limetistä ja inkivääristä sekoitetulla kastikkeella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Pikapaistettu nuudeli-broilerisalaatti
Ainesosat
300
g
kiinankaalia tai paksoita
¼
(400 g)
punakaalia
2
porkkanaa
100
g
täysjyväriisinuudeleita
200
g
broilerin fileesuikaleita
1
rkl
öljyä
½
tl
suolaa
MAUSTEKASTIKE
3
rkl
misotahnaa
2
rkl
limetinmehua
1
rkl
raastettua inkivääriä
1
rkl
ruokosokeria
1
rkl
soijaa (gluteeniton)
Vaiheet
-
Huuhtele kiinankaali, poista kanta ja leikkaa suikaleiksi. Suikaloi punakaali. Kuori ja viipaloi porkkanat. Laita riisinuudeli kuumaan veteen pehmenemään.
-
Sekoita maustekastikkeen ainekset keskenään kulhossa.
-
Paista broilerin fileesuikaleet tilkassa öljyä wokkipannussa kypsäksi. Lisää pannulle porkkanat ja punakaali. Mausta suolalla. Paista sekoitellen muutaman minuutin niin, että porkkana ja kaali jäävät napakoiksi. Lisää kiinankaali ja vedestä valutetut pehmeät riisinuudelit. Sekoita joukkoon maustekastike. Paista vielä pari minuuttia niin, että kiinankaali hieman pehmenee.
