Reseptit | Kana, Juhli ja nauti, Gluteeniton

Appelsiinikalkkuna

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 32 keittokirjaan.

OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Reetta Pasanen

klo 8:27 | 9.4.2019

Ilmoita asiattomaksi

Rapeaa pekonia uunipaahdetuissa perunoissa ja appelsiinimarmeladia kalkkunan pinnassa. Maista ja vaikutu syvästi!

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

1 t 20 min + perunat 1 t

Vaikeustaso

Kohtalainen

Appelsiinikalkkuna

Ainekset

n. 1

kalkkunanrintaa

1-2

rkl

öljyö

1-2

rkl

voita

valkosipulinkynttä

rkl

rosmariinia hienonnettuna

rkl

appelsiinimarmeladia

rkl

vaahterasiirappia

dijonsinappia

suolaa

1/4

mustapippuria myllystä

Kastike

1 1/2

kanalientä

1 1/2

valkoviiniä

rosmariininoksaa

rkl

appelsiinimehua

rkl

voita

(maissitärkkelystä)

Lisäksi

800

vihreää parsaa

rkl

voita

valkosipulinkynsi

Pekoni-provoloneperunat

jauhoisia perunoita

viipaletta

pekonia

100

Provolone-juustoa

100

voita

suolaa

valkopippuria

rkl

ruohosipulia hienonnettuna

Työvaiheet

Kypsennä ensin lisukkeeksi tulevat pekoni-provoloneperunat kokonaisina uunissa (ks. ohje). Jatka perunoiden valmistamista sillä aikaa, kun kalkkunanrinta on uunissa.
Paista kalkkunaan kaunis väri pannussa voi-öljyseoksessa. Laita kalkkuna uunivuokaan. Jos käytät paistolämpömittaria, työnnä se kalkkunan paksuimpaan kohtaan. Kuori ja hienonna valkosipulit. Hienonna rosmariininlehdet. Sekoita valkosipuli, rosmariini, marmeladi, siirappi ja sinappi keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla. Hiero seos kalkkunan pintaan.
Säädä uuni 175 asteeseen. Paista kalkkunaa uunissa noin 45 minuuttia tai kunnes mittari osoittaa 70 astetta.
Valmista parsat kalkkunan kypsyessä. Katkaise puumaiset kannat. Keitä parsoja suolalla maustetussa vedessä (1 tl suolaa/1 l vettä) 5 minuuttia. Siirrä parsat kylmään veteen odottamaan. Jatka perunoiden valmistamista.
Kun kalkkuna on kypsä, ota se uunista ja laita folion alle 10 minuutiksi.
Kuutioi pekoni ja paista se kypsäksi pannussa. Kuutioi juusto. Sulata voi. Sekoita ne keskenään. Kuori kypsät perunat kuumina ja survo ne rouheaksi. Lisää pekonijuustoseos survokseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Voitele puhdas uunivuoka. Laita perunaseos vuokaan ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla.
Tee kastike. Valmista kanaliemi. Kiehauta kanaliemi, viini, rosmariini ja puristettu appelsiinimehu kattilassa. Sekoita voi joukkoon. Jos haluat tanakampaa kastiketta, suurusta maissitärkkelyksellä pakkauksen ohjeen mukaan.
Viipaloi rintafilee. Pyöräytä parsat lämpimiksi pannussa voin ja viipaloidun valkosipulin kanssa. Tarjoa provoloneperunoiden kera.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Paras kaalilaatikko

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Leivonta, Juhli ja nauti, Makea leivonta

Banaani-toffeepiiras

ET-lehti on lisännyt 321 reseptiä.

Linkitetty 6 keittokirjaan.

OHJE Taina Tellman KUVA Arto Vuohelainen

klo 8:00 | 27.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Banaanitoffeepiiras eli banoffee syntyy nopsasti sekoittelemalla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Banaani-toffeepiiras

Ainekset

175

domino-, digestive-, kaura- tai kanelikeksejä

voita

TÄYTE

prk (397 g)

karamellisoitua maitotiivistettä (Dulce de leche)

2–3

banaania

suolapähkinöitä

vispikermaa

turkkilaista jugurttia

vaniljasokeria

kanelia

PÄÄLLE

Keksejä, banaania. pähkinöitä

Työvaiheet

Hienonna keksit ja sekoita ne sulatettuun voihin. Painele muruseos irtovuuan (Ø 18 cm) pohjalle ja reunoille. Siirrä hetkeksi kylmään.
Levitä maitotiiviste piirakan pohjalle. Levitä päälle banaania ja kevyesti rouhitut pähkinät. Jätä muutamia banaaniviipaleita ja pähkinöitä koristeeksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita jugurttiin, mausta vaniljasokerilla ja kanelilla ja lusikoi täytteen pinnalle. Koristele banaaneilla, kekseillä ja pähkinöillä. Tarjoa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Sinappibroileri ja sobanuudelit

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 11 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 19.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Sokeriton ranskalainen sinappi antaa juuri sopivasti ytyä broilerin makuun. Yhdistä rapeapintaiseksi paistettu broileri sobanuudeleiden ja kasvisten kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min + kypsennys 10 min

Vaikeustaso

Helppo

Sinappibroileri ja sobanuudelit

Ainekset

600

broilerin luuttomia paistileikkeitä

suolaa

dijoninsinappia

iso kananmuna

pankojauhoja

öljyä paistamiseen

(chiliä)

Nuudelit

200

sobanuudeleita

ps (250 g)

varsiparsakaaleja

rkl

öljyä

rkl

riisiviinietikkaa

ripaus

suolaa

sokeria

Työvaiheet

Kuivaa paistileikkeet talouspaperilla ja ripottele suola pinnoille. Laita sinappi syvälle lautaselle, riko muna joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Laita pankojauhot toiselle syvälle lautaselle. Pyörittele paistileikkeet yksi kerrallaan ensin munaseoksessa ja sitten pankojauhoissa.
Kuumenna kunnon loraus öljyä laakealla pannulla. Paista paistileikkeitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia välillä käännellen, kunnes ne ovat kypsiä.
Keitä nuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa varsiparsakaalit pitkittäin halki ja laita ne kypsymään nuudelien kanssa samaan kattilaan viimeiseksi minuutiksi. Valuta nuudelit ja varsiparsakaalit, ja laita ne takaisin kattilaan. Sekoita pienessä kulhossa öljy, etikka, sokeri ja suola. Kaada seos kattilaan ja kääntele niin, että nuudelit ja varsiparsakaalit maustuvat tasaisesti.
Jaa nuudelit lautasille ja nosta broilerin paistileikkeet päälle. Viipaloi halutessasi chiliä päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Fantastinen leipä

Reseptit | Leivonta, Makea leivonta, Gluteeniton

Vaniljainen punaherukkapiirakka

ET-lehti on lisännyt 321 reseptiä.

Linkitetty 9 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 16.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Vanilja maistuu sekä kermaisessa täytteessä että mureassa taikinassa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

6–8 palaa

Valmistusaika

45 min

Vaikeustaso

Helppo

Vaniljainen punaherukkapiirakka

Ainekset

100

leivontamargariinia

sokeria

muna

2½

gluteenitonta jauhoseosta

leivinjauhetta

vaniljasokeria

TÄYTE

punaherukoita

prk (200 g)

kermaviiliä (ei kevyt)

muna

sokeria

1½

vaniljasokeria

Työvaiheet

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri kulhossa. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat ainekset keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
Painele taikina voidellun piirakkavuoan (ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä marjat päälle.
Sekoita kermaviili, muna ja sokeri keskenään. Levitä seos marjojen päälle.
Paista piirakkaa uunin alaosassa 200 asteessa 25–30 minuuttia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Keltajuuri-kanakeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Tara Junker KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 12.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Keltajuuri antaa keittoon pirteän värin ja tuo samalla lisää syvyyttä makuun. Nuudelit imaisevat nopeasti keiton liemen, joten tarjoa keitto mieluiten pian valmistuksen jälkeen. Soppa maistuu toki myös patamaisena versiona.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Keltajuuri-kanakeitto

Ainekset

500

keltajuurta

porkkanaa

pieni purjo

400

maustamattomia broilerinfileesuikaleita

rkl

curryjauhetta

2–3

rkl

öljyä

rkl

valkoviinietikkaa

vettä

kanaliemikuutiota

200

vehnänuudeleita

Työvaiheet

Kuori ja raasta juurekset karkeaksi raasteeksi. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo.
Paista purjoa, broileria ja currya öljyssä kattilassa noin 5 minuuttia, kunnes broilerit saavat hieman väriä. Lisää juurekset ja valkoviinietikka. Kuumenna pari minuuttia sekoitellen.
Lisää vesi ja kanaliemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää nuudelit ja tarvittaessa vettä. Keitä noin 2 minuuttia, kunnes nuudelit ovat pehmeitä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Appelsiinikalkkuna

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Banaani-toffeepiiras

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Sinappibroileri ja sobanuudelit

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Vaniljainen punaherukkapiirakka

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Keltajuuri-kanakeitto

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Lyonin kana

Butter chicken

Ramen eli japanilainen nuudelikeitto

Tapahtumat