Tähän herkulliseen ja mutkattomaan kanaruokaan ainekset löytyvät lähikaupasta. Myös somehitiksi nousseet minisitruunat sopivat tähän ruokaan mainiosti!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
1 h 20 min
Helppo
Sitruuna-oliivikanaa, perunoita ja munakoisoa
Ainesosat
noin 1
kg
broilerin koipireisiä
500
g
perunoita (esimerkiksi annabelle)
1
munakoiso
5
valkosipulinkynttä
½
dl
sitruunamehua
(4 minisitruunaa)
3
rosmariinia
½
dl
hienonnettua oreganoa
½
dl
oliiviöljyä
1
dl
vettä
1
dl
kivettömiä oliiveja
3
rkl
hunajaa
2
rkl
viinietikkaa
1½
tl
suolaa
1
tl
mustapippuria
Vaiheet
- Ota broilerin koipireidet huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsentämistä. Taita koivet irti reisipaloista, leikkaa nahka saksilla tai veitsellä.
- Pese perunat ja leikkaa koosta riippuen 2–4 osaan.
- Pese ja paloittele munakoiso. Paista munakoisopaloja öljytilkassa paistinpannulla 5–10 minuuttia, kunnes palat ovat kunnolla ruskistuneet.
- Kuori ja halkaise valkosipulinkynnet. Purista sitruunasta mehu. Pese minisitruunat, viipaloi ja poista siemenet. Voit korvata minisitruunat puolikkaalla luomusitruunalla.
- Hienonna yrtit.
- Sekoita uunivuoassa sitruunamehu, oliiviöljy, vesi, yrtit, valkosipulit, oliivit, hunaja, viinietikka, suola ja mustapippuri. Nosta vuokaan broilerit ja perunat, ja pyörittele kunnolla sekaisin. Sekoita kevyesti joukkoon minisitruunaviipaleet ja munakoisopalat.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 60 minuuttia, kunnes perunat tuntuvat pehmeiltä. Valuta broilereille paistamisen aikana muutaman kerran paistolientä.
