klo 15:25 | 21.3.2017
Peruna-broilerivuoka maistuu ihanan sitruunaiselta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8
Valmistusaika
15 min + 1 tunti uunissa
Vaikeustaso
Helppo
Välimerellinen broileri-perunavuoka
Ainekset
1
kg
kuorellista yleisperunaa
1 1/2
kg
broilerin paistileikettä
4
valkosipulinkynttä
1
dl
vettä
1/2
dl
oliiviöljyä
2-4
rkl
vahvaa sinappia
2
rkl
kanafondia
1
tl
kuivattua timjamia tai oreganoa
1-2
tl
hienoa merisuolaa
1/2
tl
mustapippuria
1
dl
kreikkalaisia kivettömiä oliiveja (vihreitä tai kalamata)
2
sitruunan mehu
1
ruukku
lehtipersiljaa
Työvaiheet
- Kuumenna uuni 180-asteiseksi.
- Pese perunat ja leikkaa lohkoiksi. Levitä perunalohkot isoon uunivuokaan ja nostele broilerin paistileikkeet perunoiden päälle.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Yhdistä kulhossa vesi, oliiviöljy, sinappi, kanafondi ja mausteet. Sekoita ja kaada seos uunivuokaan ja pyörittele kastike perunoiden ja kanan päälle kauttaaltaan.
- Nosta vuoka kuumaan uuniin ja kypsennä noin 50 minuuttia.
- Purista sitruunoiden mehu ja lisää ruuan joukkoon. Lisää oliivit, sekoita ainekset varovasti ja nosta vuoka takaisin uuniin. Kypsennä vielä 5–10 minuuttia.
- Hienonna reilusti lehtipersijaa ja lisää lopuksi kypsän ruuan päälle.
Millä planeetalla nämä perunat kypsyvät 55-60min ajassa?
Ja vielä muka 180c.
Huomaathan, että perunat leikataan ohuehkoiksi lohkoiksi? Kyllä niiden silloin pitäisi tunnissa kypsyä :)
Kuvassa kaikkea muuta ku ohuehkot lohkot eikä moista ohjeessakaan mainita, terv tämä sörsseli puan2h uunissa ja kivikovaa on :(
Broilerit maustamattomia vai maustettuja ?
Mulla on ollut tää kohta 1, 5 tuntia uunissa eikä perunat edelleenkään ole kypsiä.
Tästä ruuasta on tullut meille herkkujen herkku. Kiitos ohjeesta.
Ekan kerran jälkeen perunat ovat olleet parhaimmillaan, kun on antanut sapuskan vetäytyä 15 minuuttia ennen ruokailua.
Erinomainen ja vaivaton arkiruoka, teen jatkossakin.
yks tunti 200 astetta kypsyy
ai niin... minullahan olikin vain 600g kanaa ja n. 700 g perunoita kun ei uskalla kokeillessa uhrata paljoa aineita , mutta hyvää kuitenkin tuli
Hmm.. kana kuivahti ja perunat jäivät hieman raaoiksi. Tuskin tulee toista kertaa tehtyä :(
Unohtakaa sitruuna. Tunti ja 200 astetta.
Herkullista. Kiitos ohjeesta. Vikat 20 min minulla oli grilli ja kiertoilma käytössä. Tunnissa tuli perunatkin kypsiksi.