Reseptit | Kana, Salaatit

Klubisalaatti

ET-lehti on lisännyt 320 reseptiä.

Linkitetty 21 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 20:35 | 3.10.2023

Ilmoita asiattomaksi

Club sandwich on amerikkalainen kerrosleipä, jonka välissä on majoneesia, tomaattia, lehtisalaattia, juustoa ja paistettua kanaa, joskus myös pekonia. Kevyempi salaattiversio on yhtä herkullinen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Klubisalaatti

Ainekset

500

g

broilerin rintafileitä

2

rkl

öljyä

½

tl

suolaa

¼

tl

mustapippuria

1

ps (200 g)

rapeaa pikkusalaattia

½

rs (50 g)

sinimailasen ituja

1

rs (200 g)

kirsikkatomaatteja

2

avokadoa

1

punasipuli

½

ruukkua persiljaa

KASTIKE

1

dl

turkkilaista jogurttia

½

dl

majoneesia

1

rkl

maalaissinappia

1

rl

worcester-kastiketta

¼

tl

suolaa

Työvaiheet

Yhdistä kastikkeen ainekset kulhossa.
Kuumenna öljy pannulla ja paista kanafileitä molemmin puolin yhteensä 8–10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Ota fileet työalustalle vetäytymään 5 minuutiksi.
Huuhtele ja revi salaatti. Huuhtele ja valuta idut. Halkaise tomaatit. Halkaise avokadot, poista kivi ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Hienonna persilja.
Viipaloi kanafileet ja yhdistä salaatin ainekset. Sekoita joukkoon kastiketta.

VINKKI! Voit myös keittää rintafileet kypsiksi. Hauduta fileitä kannen alla litrassa kanalientä 15-20 minuuttia. Liemen voit hyödyntää keitossa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Ranskalainen sipulipasta

Mehevät lihapullat

Butter chicken

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Vesimeloni-fetasalaatti

ET-lehti on lisännyt 320 reseptiä.

Linkitetty 16 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 16.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Makea meloni ja suolainen feta mahtuvat hyvässä sovussa samalle lautaselle.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Vesimeloni-fetasalaatti

Ainekset

2

oksaa rosmariinia

½

vesimeloni

1

chili

1

pkt (200 g)

fetaa

4

rkl

kapriksia

2

rkl

oliiviöljyä

KASTIKE

1

dl

oliiviöljyä

½

sitruunan mehu

2

rkl

hunajaa

2

rkl

unikonsiemeniä

½

tl

paprikajauhetta

½

tl

suolaa

LISÄKSI

syötäviä kukkia, kuten krassia tai kehäkukkaa

Työvaiheet

Huuhtele yrtit ja painele kuivaksi talouspaperilla. Irrota lehdet. Hienonna chili.
Kuori meloni ja pilko hedelmä isoiksi paloiksi. Kuutioi feta. Valuta ja kuivaa kaprikset.
Aseta feta- ja melonipalat tarjoiluvadille.
Yhdistä kastikkeen ainekset kulhossa ja sekoita hyvin. Lusikoi kastiketta salaatin päälle.
Kuumenna öljy pannulla ja paista chiliä hetki. Lisää kaprikset ja yrtit. Lisää paistos vadille juuri ennen tarjoilua. Koristele halutessasi kukkasin.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Ranskalainen sipulipasta

Curry-broilerikeitto

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Tabboulleh-salaatti

ET-lehti on lisännyt 320 reseptiä.

Linkitetty 19 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 14.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tabboulleh on raikkaan yrttinen mutta ruokaisa salaatti, joka tehdään perinteisesti kuskusista. Terveellisempi ja proteiinipitoisempi versio syntyy käyttämällä viljana kvinoaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min + 1 t

Vaikeustaso

Helppo

Tabboulleh-salaatti

Ainekset

2

dl

kvinoaa

5

dl

vettä

2

dl

persiljaa

2

dl

minttua

1

dl

tilliä

1

iso tomaatti

1

sitruuna

2

valkosipulinkynttä

1

makea sipuli

1

rs (200 g)

kirsikkatomaatteja

1

kurkku

4

rkl

oliiviöljyä

1

tl

suolaa

¼

tl

mustapippuria

Työvaiheet

Huuhtele kvinoaa tiheässä siivilässä kylmän veden alla. Kuumenna vesi kattilassa ja keitä kvinoaa miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Siivilöi, huuhtele ja valuta hetki.
Hienonna persilja, minttu ja tilli. Halkaise tomaatti ja raasta puolikkaat raastimen isolla terällä kulhoon niin, että vain kuori jää käyttämättä. Purista joukkoon sitruunan mehu ja lisää yrtit. Hienonna valkosipuli ja sipuli ja lisää ne joukkoon. Lisää vielä keitetty kvinoa ja sekoita hyvin.
Halkaise kirsikkatomaatit. Pilko kurkku. Sekoita suola ja pippuri öljyn sekaan. Sekoita tomaatit, kurkut ja kastike salaattiin.
Anna maustua kylmässä tunnin ajan. Tarjoa sellaisenaan lounaaksi tai grillatun lihan lisukkeena.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Ranskalainen sipulipasta

Curry-broilerikeitto

Reseptit | Kana, Grillaus

Perhosbroileri

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1165 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

Ohje Anu Brask Kuva Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 6.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Perhosbroileri leikataan halki, maustetaan ja grillataan mahtavan mehukkaaksi. Ota avuksi lihalämpömittari: kypsä kana on 75-asteista. Hedelmäinen kirsikkakastike maistuu kanan ja kasvisten kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

1 t + 4–24 t

Vaikeustaso

Helppo

Perhosbroileri

Ainekset

1

(n. 1,5 kg)

broileri

Marinadi

1

sitruunan mehu

4

valkosipulinkynttä

1

dl

rypsiöljyä

2

tl

suolaa

¼

tl

mustapippuria

Glaseerauskastike

1

sitruunan mehu

½

dl

rypsiöljyä

3

rkl

hunajaa

2

tl

chipotlechilijauhetta (esim. Santa Maria)

Työvaiheet

Leikkaa broileri perhoseksi: Laita lintu rintapuoli alaspäin leikkuu- laudalle. Leikkaa keittiösaksilla pyrstön kumminkin puolin selkäranka irti koko matkalta, jotta broileri avautuu litteäksi.
Purista sitruunan mehu paksuun suljettavaan muovipussiin. Kuori valkosipulit ja raasta ne mehuun. Lisää öljy ja mausteet. Laita broileri marinadiin ja anna maustua kylmässä 4–24 tuntia.
Ota kana marinadista ja kuivaa liha talouspaperilla. Levitä broileri työalustalle. Paina lihan läpi ristikkäin muutama iso grillitikku, jotta sitä on helpompi kääntää.
Yhdistä pienessä kattilassa glaseerauskastikkeen ainekset. Keitä viisi minuuttia, kunnes neste on haihtunut puoleen.
Kuumenna grilli noin 175 asteeseen. Laita liha suoralle lämmölle. Grillaa kumpaakin puolta noin 10 minuuttia niin, että broileri saa kunnolla väriä. Sivele välillä pintaan glaseerauskastiketta.
Siirrä broileri epäsuoralle lämmölle. Grillaa 30–40 minuuttia, kunnes lihan sisälämpötila on 75 astetta. Kääntele broileria usein, jotta liha kypsyy tasaisesti. Sivele välillä pintaan kastiketta.

Vinkki! Voit testata kypsyyden pistämällä veitsellä tai terävällä tikulla reiden paksuun osaan. Kypsästä broilerista tihkuu kirkasta nestettä.

Purjotapakset

Ainekset

4

purjoa

1

pss (200 g)

padron-paprikoita

2

rkl

oliiviöljyä

½

tl

suolaa

Kastike

2

dl

pakastettuja kirsikoita

1

salottisipuli

1

dl

rypsiöljyä

3

rkl

punaviinietikkaa

1

rkl

hunajaa

½

tl

suolaa

¼

tl

mustapippuria

Työvaiheet

Tee ensin kastike maustumaan. Sulata kirsikat mikrossa ja pilko ne kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kirsikoiden joukkoon sipulit ja loput kastikkeen ainekset.
Lämmitä grilli tai kuumenna hiillos. Levitä hiilet grillin toiselle laidalle.
Grillaa purjoja suoralla lämmöllä 10 minuuttia. Kun pinta on tummunut, siirrä purjot epäsuoraan lämpöön ja kypsennä pehmeiksi eli noin 10 minuuttia.
Grillaa paprikat nopeasti kuumalla lämmöllä molemmin puolin.
Poista purjojen uloin kerros ja leikkaa sisus muutamaan osaan. Laita purjot ja paprikat kulhoon, lisää tilkka öljyä ja suolaa. Tarjoile kirsikkakastikkeen kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Ranskalainen sipulipasta

Curry-broilerikeitto

Reseptit | Kana, Keitot

Kana-pho

Hyvä terveys on lisännyt 302 reseptiä.

Linkitetty 14 keittokirjaan.

Ohje Anu Brask Kuva Anna Huovinen

klo 8:00 | 5.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Pho-keitto on tunnetuin vietnamilainen ruoka. Liemipohjainen nuudelikeitto on täynnä soluja suojaavia antioksidantteja.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

2 t (liemi) + 15 min

Vaikeustaso

Helppo

Kana-pho

Ainekset

LIEMI

2½

l

vettä

1

pkt (800 g)

broilerinkoipia

2

keltasipulia

50

g

inkivääriä

5

neilikkaa

4

kardemumman kotaa

1

kanelitanko

1

tl

kokonaisia mustapippureita

4

tähtianista

1

rkl

sokeria

1

rkl

suolaa

3

rkl

kalakastiketta

LISUKKEET

lihat liemeen käytetyistä broilerinkoivista

125

g

riisinuudelia

2

kevätsipulinvartta

1

iso tai 4 pientä paksoita

1

ps (150 g)

sokeriherneitä

1

ruukku korianteria

1

ruukku minttua

1

ruukku herneenversoja

1

limetti

+ paahdettuja sipuleita

Työvaiheet

Mittaa vesi kattilaan ja laita broilerinkoivet veteen. Kuumenna kiehuvaksi. Halkaise sipulit kuorineen, viipaloi inkivääri isoiksi paloiksi ja lisää veteen.
Paahda mausteita kuivalla kuumalla pannulla parin minuutin ajan ja lisää ne liemeen. Sekoita joukkoon sokeri ja suola. Keitä lientä pienellä lämmöllä 30–40 minuuttia, kunnes liha irtoaa luista. Kuori vaahto pois tarpeen mukaan.
Nosta koivet liemestä. Anna jäähtyä hetki ja riivi liha irti luista. Laita lihat sivuun odottamaan annosten kokoamista ja laita luut takaisin liemeen porisemaan vielä tunniksi.
Kun liemi on kiehunut ja keittynyt kasaan, siivilöi se ja laita takaisin kattilaan kananlihan kanssa. Mausta kalakastikkeella ja kuumenna.
Kypsennä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Pilko kevätsipuli, paksoit ja sokeriherneet. Hienonna yrtit. Lohko lime neljään osaan.
Kasaa annokset: jaa nuudelit neljään kulhoon. Ripottele päälle kevätsipuleita, paksoita, reilusti yrttejä ja herneenversoja. Kaada päälle kiehuvan kuumaa lientä ja jaa kananlihapalat kulhoihin.
Koristele keitto muutamilla yrttilehdillä, limetinlohkolla ja paahdetuilla sipuleilla. Tarjoile heti höyryävän kuumana.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Feta ja uuden sadon kasvikset pehmenevät uunissa puolessa tunnissa herkullisiksi.

Uunifeta-kasvispasta

Kantarellipiirakka

Kikherne-tomaattikeitto

Ranskalainen sipulipasta

Curry-broilerikeitto

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä