Reseptit | Kana, Salaatit

Tumma kana-caesarsalaatti

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3400 reseptiä.

Linkitetty 32 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 7:00 | 8.10.2022

Ilmoita asiattomaksi

Tumma ja syksyynkin sopiva versio caesar-salaatista muodostuu ruisleipäkrutongeista, puolikkaista paistetuista sydänsalaateista ja valmiista grillibroilerista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Tumma kana-caesarsalaatti

Ainekset

4–6

sydänsalaattia tai pikkusalaattia

1

grillibroileri

1

dl

parmesaanijuustoa lastuina

KRUTONGIT

2–3

paksua ruisleipäpalaa

3

valkosipulinkynttä

½

dl

öljyä

CAESARKASTIKE

1

valkosipulinkynsi

1

rkl

sitruunamehua

1

kananmuna

2

rkl

worcestershire-kastiketta

1

rkl

valkoviinietikkaa

½

tl

dijoninsinappia

¼

tl

suolaa

¼

tl

mustapippuria rouhittuna

1½–2

dl

rypsiöljyä (ei kylmäpuristettua)

25

g

parmesaanijuustoa lastuina

Työvaiheet

Valmista krutongit. Kuutioi leivät. Litistä valkosipulinkynnet ja paista niitä miedolla lämmöllä öljyssä noin 5 minuuttia. Nosta valkosipulit pois ja lisää leipäkuutiot. Paista ne rapeiksi ja nosta talouspaperin päälle.
Tee kastike. Kuori valkosipulinkynsi ja purista sitruunamehu. Sekoita tehosekoittimessa kastikkeen ainekset öljyä ja parmesaania lukuun ottamatta. Lisää öljy ohuena nauhana koneen käydessä. Raasta parmesaani joukkoon.
Leikkaa salaatit puoliksi. Kuumenna parila- tai valurautapannu ja paista salaatteja, kunnes niiden pinta on saanut hyvin väriä.
Revi tai leikkaa kypsä broileri suupaloiksi. Nosta salaatinpuolikkaat lautasille. Lisää broilerit. Valuta päälle kastiketta. Ripottele pinnalle parmesaanilastut ja krutongit.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Pasta-pinaattivuoka

Fantastinen leipä

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Lyonin kana

Lämpimät voileivät

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kana, Arjen nopeat, Keitot

Nopea maapähkinä-kanakeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3400 reseptiä.

Linkitetty 18 keittokirjaan.

OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä

klo 10:00 | 7.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Saisiko olla kulhollinen täyteläistä ja lämmittävää kanakeittoa? Maapähkinävoi tekee liemestä runsaan ja kermaisen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Nopea maapähkinä-kanakeitto

Ainekset

1

oranssi paprika

1

kesäkurpitsa

¼

punakaalia

1

maissintähkä

2

rkl

öljyä

250

g

broilerin paistisuikaleita

3

tl

keltaista currytahnaa

8

dl

kasvislientä

1

prk (250 ml)

kookosmaitoa

4

rkl

maapähkinävoita

(suolaa)

1

limetti

LISÄKSI

1

chili

1

ruukku korianteria

Työvaiheet

Leikkaa paprika ja kesäkurpitsa suupaloiksi. Suikaloi kaali. Irrota maissista lehdet ja leikkaa jyvät pitkittäissuunnassa irti.
Kuumenna öljy kattilassa. Paista broilerit öljyssä kypsäksi. Lisää currytahna ja vihannekset. Paista vielä 5 minuuttia.
Lisää kasvisliemi, kookosmaito ja maapähkinävoi. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna lämpöä. Anna kiehua kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
Hienonna chili ja korianteri keiton kiehuessa. Purista limetin mehu ja lisää se valmiiseen keittoon. Tarjoa keitto chilin ja korianterin kanssa.

Vinkki Kokeile broilerin tilalla kiinteää tofua.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Pasta-pinaattivuoka

Fantastinen leipä

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Lyonin kana

Lämpimät voileivät

Reseptit | Arjen nopeat, Salaatit

Lämmin tattisalaatti

ET-lehti on lisännyt 331 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 5.10.2025

Ilmoita asiattomaksi

Korppujauhoissa pyöräytetyt sienet tuovat mukavaa rapeutta lämpimään tattisalaattiin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min + 2 t

Vaikeustaso

Helppo

Lämmin tattisalaatti

Ainekset

8–10

(700 g)

pientä tattia

2

valkosipulinkynttä

1

dl

tuoretta persiljaa

1

sitruuna

4

rkl

oliiviöljyä

1

dl

korppujauhoja

½

tl

suolaa

¼

tl

valkopippuria

SALAATTI

4

luumua

2

omenaa

1

ruukku salaattia

1

pss (70 g)

babypinaattia

2

rkl

oliiviöljyä

1

rkl

punaviinietikkaa

ripaus suolaa

Työvaiheet

Puhdista sienet ja pilko ne haarukkapaloiksi.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit. Raasta sitruunan kuoren keltainen pinta kulhoon. Purista mehu joukkoon. Lisää suola ja pippuri, valkosipuli ja sienet. Marinoi 2 tuntia.
Laita sienet liemineen kuumalle pannulle. Paista niin, että liemi kiehuu kasaan tahmeaksi kastikkeeksi. Lisää korppujauho ja paista, kunnes liemi imeytyy sieniin ja korppujauho ruskistuu sienten pintaan kuorrutteeksi. Lisää pannulle persilja.
Pilko luumut ja omenat. Huuhtele salaatit ja pinaatit.
Sekoita ison kulhon pohjalla öljy, etikka ja suola. Lisää salaatin ainekset. Sekoita hyvin. Lusikoi lämpimät sienet joukkoon. Tarjoa heti.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Pasta-pinaattivuoka

Fantastinen leipä

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Lyonin kana

Lämpimät voileivät

Reseptit | Kana, Arjen nopeat

Sinappibroileri ja sobanuudelit

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3400 reseptiä.

Linkitetty 17 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 19.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Sokeriton ranskalainen sinappi antaa juuri sopivasti ytyä broilerin makuun. Yhdistä rapeapintaiseksi paistettu broileri sobanuudeleiden ja kasvisten kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

15 min + kypsennys 10 min

Vaikeustaso

Helppo

Sinappibroileri ja sobanuudelit

Ainekset

600

g

broilerin luuttomia paistileikkeitä

½

tl

suolaa

½

dl

dijoninsinappia

1

iso kananmuna

2

dl

pankojauhoja

öljyä paistamiseen

(chiliä)

Nuudelit

200

g

sobanuudeleita

1

ps (250 g)

varsiparsakaaleja

2

rkl

öljyä

1

rkl

riisiviinietikkaa

ripaus

suolaa

½

tl

sokeria

Työvaiheet

Kuivaa paistileikkeet talouspaperilla ja ripottele suola pinnoille. Laita sinappi syvälle lautaselle, riko muna joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Laita pankojauhot toiselle syvälle lautaselle. Pyörittele paistileikkeet yksi kerrallaan ensin munaseoksessa ja sitten pankojauhoissa.
Kuumenna kunnon loraus öljyä laakealla pannulla. Paista paistileikkeitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia välillä käännellen, kunnes ne ovat kypsiä.
Keitä nuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa varsiparsakaalit pitkittäin halki ja laita ne kypsymään nuudelien kanssa samaan kattilaan viimeiseksi minuutiksi. Valuta nuudelit ja varsiparsakaalit, ja laita ne takaisin kattilaan. Sekoita pienessä kulhossa öljy, etikka, sokeri ja suola. Kaada seos kattilaan ja kääntele niin, että nuudelit ja varsiparsakaalit maustuvat tasaisesti.
Jaa nuudelit lautasille ja nosta broilerin paistileikkeet päälle. Viipaloi halutessasi chiliä päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Pasta-pinaattivuoka

Fantastinen leipä

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Lyonin kana

Lämpimät voileivät

Reseptit | Kana, Arjen nopeat, Keitot

Keltajuuri-kanakeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3400 reseptiä.

Linkitetty 10 keittokirjaan.

OHJE Tara Junker KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 12.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Keltajuuri antaa keittoon pirteän värin ja tuo samalla lisää syvyyttä makuun. Nuudelit imaisevat nopeasti keiton liemen, joten tarjoa keitto mieluiten pian valmistuksen jälkeen. Soppa maistuu toki myös patamaisena versiona.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Keltajuuri-kanakeitto

Ainekset

500

g

keltajuurta

2

porkkanaa

1

pieni purjo

400

g

maustamattomia broilerinfileesuikaleita

1

rkl

curryjauhetta

2–3

rkl

öljyä

2

rkl

valkoviinietikkaa

1

l

vettä

2

kanaliemikuutiota

200

g

vehnänuudeleita

Työvaiheet

Kuori ja raasta juurekset karkeaksi raasteeksi. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo.
Paista purjoa, broileria ja currya öljyssä kattilassa noin 5 minuuttia, kunnes broilerit saavat hieman väriä. Lisää juurekset ja valkoviinietikka. Kuumenna pari minuuttia sekoitellen.
Lisää vesi ja kanaliemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää nuudelit ja tarvittaessa vettä. Keitä noin 2 minuuttia, kunnes nuudelit ovat pehmeitä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Pasta-pinaattivuoka

Fantastinen leipä

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Lyonin kana

Lämpimät voileivät

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä