Sekoita curry ja riisi tai siemensekoitus valmiiksi ruokatermokseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
50 min
Helppo
Kana-kasviscurry
Ainesosat
1
pkt (600 g)
broilerin paistileikkeitä
3
rkl
inkivääriä raastettuna
4
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
1
tl
currya
1
tl
juustokuminaa
1
tl
kardemummaa
½
tl
kurkumaa
½
tl
chilihiutaleita
1
prk (400 ml)
kookosmaitoa
2
dl
vettä
1
limetin mehu
1
porkkana
1
ps (200 g)
varsiparsakaalia
Vaiheet
- Leikkaa paistileikkeet neljään palaan. Kuori ja raasta tuore inkivääri ja hienonna valkosipuli.
- Kuumenna öljy kasarissa. Lisää mausteet hautumaan miedolle lämmölle muutamaksi minuutiksi. Lisää joukkoon broileripalat ja ruskista niihin kaunis kullanruskea pinta.
- Kaada joukkoon kookosmaito ja vesi. Hauduta kastiketta 20–30 minuuttia kannen alla.
- Kuori ja viipaloi porkkana. Paloittele varsiparsakaalit pienemmiksi.
- Lisää kastikkeeseen limetin mehu ja kasvikset. Jatka kypsennystä vielä 5 minuuttia. Porkkanat ja varsiparsakaali saavat pysyä napakoina.
- Tarjoa curry keitetyn riisin tai siemensekoituksen kanssa.
Vinkki! Kasviscurryn teet jättämällä broilerin pois ja lisäämällä joukkoon paloiteltua tofua tai purkillisen kikherneitä.
