Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Kanaa cashew-pähkinöillä
Ainesosat
450
g
broilerin paistileikettä ohuina suikaleina
100
g
maustamattomia cashew-pähkinöitä
1
porkkana ohuina suikaleina
1
iso
sipuli reiluina suikaleina
1
vihreä paprika suikaleina
3
valkosipulin kynttä pilkottuina
2
rkl
thaimaalaista chilitahnaa
1
rkl
osterikastiketta
2
rkl
soijakastiketta
1
rkl
sokeria
1
tl
msg tai ripaus suolaa
mustapippuria
kuivattuja chilejä (jos haluat)
kevätsipulia tai korianterin lehtiä
Vaiheet
Suikaloi broileri ja vihannekset. Jätä vihannekset aika isoiksi (2 cm x 2 cm) paloiksi, jolloin ne eivät ylikypsy paistettaessa.
Kaada pannulle öljyä niin, että pohja peittyy. Kuumenna ja paista cashew-pähkinät kullanruskeiksi. Siirrä ne sivuun talouspaperin päälle.
Paista vihanneksia samassa öljyssä kovalla lämmöllä muutama minuutti, mutta jätä ne rapeiksi. Siirrä sivuun.
Lisää pannulle tarvittaessa öljyä ja paista kanat puolikypsiksi. Lisää pannulle valkosipulit, chilitahna ja kuivatut chilit. Paista kovalla lämmöllä 30 sek - 1 min. Lisää osterikastike, soijakastike, msg, mustapippuri ja sokeri. Paista 30 sek ja lisää kasviket + pähkinät sekaan. Kuumenna ja lisää lopuksi kevätsipuli tai korianteri.
Tarjoile jasmiiniriisin kanssa.
Lurps.
