Rita Niemi vierailee Soppa365-tv:ssä ja opettelee tekemään soppakokki Ali Toppisen ohjauksessa murg ishtoon eli intialaisen kanacurryn.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Murg ishtoo eli intialainen kanacurry
Ainesosat
2
cm
inkivääriä kuorittuna ja paloiteltuna
2
vihreää chiliä
2
valkosipulin kynttä
2
tl
kurkumaa
1/2
tl
sinapinsiemeniä
2
tl
kanelia
2
tl
garam masalaa
1
tl
kardemummaa
3
neilikkaa
400
g
kanan rintafileitä
1
keltasipuli
2
keskikokoista yleisperunaa
1
laakerinlehti
400
ml
kookosmaitoa
3
rkl
voita paistamiseen
Lisäksi
tuoretta korianteria
basmatiriisiä
Vaiheet
- Tee inkivääristä, valkosipulista, chilistä ja kaikista kuivista mausteista laakerinlehteä lukuunottamatta morttelissa tai kutterissa karkea tahna.
- Leikkaa kanan rintafileet 6 osaan. Pilko sipuli ohuiksi suikaleiksi ja peruna 1cm x 1cm paloiksi.
- Lämmitä voi syvässää paistinpannussa kuumaksi ja paista kanoihin kauttaaltaan kaunis ruskea väri.
- Lisää pannulle maustetahna, sipulit ja perunat sekä laakerinlehti. Jatka paistamista n. 1 minuutti. Lisää pannulle kookosmaito ja keitä kunnes peruna on täysin kypsää (n. 15-20 min.). Mausta suolalla ja tarjoile riisin kanssa. Voit halutessasi koristella annoksen tuoreella korianterilla.
