Seesami-inkiväärimarinoidut kanan siivet kahdelle
1 rasia (700g) miedosti suolattuja broilerin siipiä, esim. Pirkka
1 dl soijakastiketta
3/4 dl seesamiöljyä (paahdettua)
3 rkl raastettua inkivääriä
2 rkl riisiviinietikkaa tai 2 rkl limen mehua
2 rkl fariinisokeria
1 rkl vettä
1/2 dl kuorittuja seesaminsiemeniä
(chilirenkaita valmiiden siipien päälle)
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja pyörittele siivet kauttaaltaan marinadissa. Anna maustua muutama tunti. Siirrä siivet pellille leivinpaperin päälle ja ripottele pinnalle runsaasti seesaminsiemeniä. Paista siivet uunissa 225 asteessa noin 25 minuuttia tai grillissä välillä käännellen, kunnes liha on kypsää. Koristele siivet halutessasi tuoreilla chilirenkailla. Tarjoa siivet esim. pinaatti-parsakaalisalaatin kanssa (ohje salaattiin täällä.)
