Tämä resepti on alunperin julkaistu The Congressional Bookissa vuonna 1987. Itse olen poiminut sen Glorian "10 parasta reseptiä" -sarjasta 1990-luvun alkupuolella.
Sitruunakana presidentti Bushin tapaan
Ainesosat
Vaiheet
Pesesitruunahyvinjaraastakuori.Puristamehujavalelesiitäpuoletlintufileidenpäälle.
Suolaa ja pippuroi palatjakääntele nevehnäjauhoissa.
Paista 7 minuuttiamiedollalämmöllä kummaltakinpuolelta.
Kaadavermutti, kerma, sitruunamehu jakuoriraastepannuun.
Valele paloja liemellä muutamakerta.
Nosta palattarjoiluvadille.Kaadakastikepäälle.
Joshaluat,ripottelepinnallejuustoraastetta.
Hauduta225-asteisessa uunissa muutamiaminuutteja,kunnespintaantuleekaunis vari. Tarjoakeitettyjenkasviksienjariisinkerataiperunatikkupesässä.
Ruokasopiisuurellekinjoukolle.Palatpaistetaanetukäteen,jakuorrutetaanjallmmitetäänjuuri ennentarjoilua. Kanansijastavoikayttaakalkkunaa
