Sami Kurosen thaimaalainen kana-nuudeliwokki on megahelppo ja maistuva arkiruoka. Sami valmistaa wokkia Soppakokki Riikan vieraana Soppa365-tv-ohjelmassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Thaimaalainen kana-nuudeliwokki
Ainesosat
1
pkt
(400 g) marinoimatonta broilerin rintafileetä
2
rkl
limetin mehua
2
rkl
kalakastiketta
ripaus suolaa
mustapippuria
2
rkl
rypsiöljyä
1
porkkana suikaloituna
4
valkosipulinkynttä hienonnettuna
pieni pala inkivääriä hienonnettuna
1
nippu
(100 g) kevätsipulia hienonnettuna
n. 3
rkl
soijakastiketta
3
rkl
ruokosokeria
1
limetin mehu
1
limetin raastettu kuori
1
kpl
punaista chiliä
100
g
mungpavun ituja
200
g
vehnä- tai riisinuudeleita keitettynä
tuoretta korianteria
Broileri
Wokki
Vaiheet
- Suikaloi broilerin rintafileet ja marinoi limen mehulla, kalakastikkeella, suolalla ja pippurilla. Anna marinoitua vähintään 15 min.
- Kuumenna öljy wokissa ja lisää kanat. Paista kypsiksi, lisää porkkanat, inkivääri, valkosipulit ja chilit. Paista hetki, lisää soija ja ruokosokeri, raasta sekaan limen kuori ja purista mukaan vielä tilkka limen mehua.
- Paista kunnes liemi sakenee hieman ja lisää lopuksi idut, kevätsipulit ja nuudelit.
- Viimeistele kourallisella tuoretta ja silputtua korianteria ja tarjoa heti.
