Mainos
11:09 | 3.7.2014

Kanarulla filotaikinasta

Lisää omaan keittokirjaan
Arla Keittiö on lisännyt 121 reseptiä
Arla Keittiö

Metsänvartija paistaa kanansa yhdessä sieniseoksen ja herkkukerman, crème fraîche herkkutatti-timjamin kanssa. Seos kääritään rullalle ja kanarulla paistetaan rapeaksi uunissa. Metsäinen sieniretki on valmis.

2 rullaa. 4-6
50 min
Keskivaikea

Kanarulla filotaikinasta

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

400
g
kanan rintafileetä suikaloituna
1
prk
Arla Lempi Crème fraîche 28%
2
sipulia
200
g
herkkusieniä
6
arkkia
filotaikinaa
150
g
emmentaljuustoraastetta
1
rkl
rypsiöljyä
1
tl
suolaa
mustapippuria

Vaiheet

Paista herkkusieniä paistinpannulla keskilämmöllä 5 minuuttia, lisää sipuli ja kuullota kypsäksi. Siirrä sienet kulhoon ja paista kanat kullanruskeiksi. Lisää sieniseos ja crème fraiche. Levitä filotaikina-arkki leivinpaperille ja voitele se voisulalla. Laita päälle toinen arkki, voitele ja toista sama kolmannen arkin kanssa. Levitä kanatäyte filotaikinan päälle tasaisesti. Jätä kuitenkin 1/4 yläreunasta tyhjäksi. Rullaa leivinpaperin avulla kuten kääretorttu, ripottele juustoraaste pinnalle ja paista uunissa 10-15 minuuttia kunnes pinta on rapea. Anna vetäytyä 10 minuuttia. Leikkaa ja tarjoile.