Chutney on hillomainen usein intialaisen ruoan kanssa käytetty lisuke, jossa käytetään erilaisia hedelmiä. Nyt keitämme chutney ihanista omenoista!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 dl
10 min + kypsennys 50 min
Helppo
Omenachutney
Ainesosat
4
Granny Smith -omenaa
1
punasipuli
2
valkosipulinkynttä
3
cm:n
pala inkivääriä
1 1/2
dl
omenaviinietikkaa
1 1/2
dl
vettä
1 1/2
dl
(ruoko)sokeria
1/2
dl
rusinoita
1
tl
sinapinsiemeniä
1/4
tl
jauhettua chiliä
1/2
tl
suolaa
Vaiheet
- Kuori omenat, poista kodat ja kuutioi parin sentin paloiksi. Hienonna sipuli, valkosipuli ja inkivääri.
- Laita kaikki ainekset kasariin ja anna hautua kannen alla noin 50 minuuttia, kunnes seos on soseutunut. Keitä lopuksi muutama minuutti ilman kantta. Anna jäähtyä.
