Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
n. 4 dl valmista hakkelusta
10 min + itkettyminen 30 min
Helppo
Kurkku-inkiväärihakkelus
Ainesosat
1
iso kurkku
½
tl
suolaa
1
rkl
tuoretta inkivääriä raastettuna
2
tl
(luomu)sitruunan kuorta hienoksi raastettuna
2
tl
sitruunamehua
2
ohutta kesäsipulia varsineen
2
tl
paahdettua seesamiöljyä
1
tl
hunajaa
Vaiheet
-
Leikkaa kurkku pitkittäin puoliksi ja kaavi siemenet lusikalla pois. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi ja sekoita suola joukkoon. Anna itkettyä noin puoli tuntia. Valuta kurkuista irronnut neste pois.
-
Kuori ja raasta inkivääri. Pese sitruuna, raasta sen kuori ja purista tarvittava määrä mehua. Hienonna kevätsipulit. Sekoita kaikki kurkkuhakkeluksen ainekset keskenään.
