Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nobis-kastike
Ainesosat
1
kananmuna
1
rkl
omenaviinietikkaa
1
tl
dijoninsinappia
1
valkosipulikynsi
4
rkl
hienonnettua rucolaa
1
anjovisfilee
2
dl
rypsiöljyä
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Laita kananmuna kiehuvaan veteen ja keitä 3 minuuttia. Riko kananmuna varovasti monitoimikoneen tai sauvasekoittimen kulhon päällä ja koverra löysä sisus lusikalla kulhoon.
- Lisää etikka, sinappi, kuorittu valkosipulin kynsi, hienonnettu rucola ja anjovisfilee. Aja ainekset sekaisin, lisää rypsiöljy ohuena nauhana joukkoon koneen käydessä. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kastikkeesta tulee paksua. Jos haluat, voit ohentaa sitä tilkalla vettä. Kastike säilyy suljetussa astiassa jääkaapissa seuraavaan päivään.
