Hunajamarinadi ansaitsee maineenpalautuksen, ainakin kotitekoisena versiona.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
10 min + 4 tuntia
Helppo
Hunajainen marinadi
Ainesosat
1
dl
öljyä
4
rkl
limetin mehua tai valkoista balsamiviinietikkaa
4
rkl
(inkivääri)hunajaa
1
tl
hienoa merisuolaa
3
kpl
valkosipulinkynttä
2
rkl
hienonnettua timjamia
Lisäksi
800
g
marinoitavaa lihaa, esim karitsan parikyljyksiä tai karitsanpaahtopaisteja
Vaiheet
- Sekoita öljy, limetin mehu, hunaja ja suola kulhossa. Kuori valkosipulikynnet ja murskaa hieman veitsen lappeella. Hienonna timjami.
- Laita valkosipulit ja timjami kulhoon. Lisää lihat. Anna marinoitua kylmässä vähintään 4 tuntia.
- Ota lihat huoneenlämpöön 30–60 minuuttia ennen kypsentämistä. Valele marinadilla lihan pintaa grillauksen aikana muutamia kertoja.
