Reseptit | Kastikkeet, tahnat ja marinadit

Kanaliemi

Me Naiset on lisännyt 1122 reseptiä.
Linkitetty 10 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä
klo 12:57 | 17.3.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Itsetehdyllä kanaliemellä lisää makua ruokiin! Lientä voi käyttää esimerkiksi keittoihin, risottoihin ja kastikkeisiin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
3 l valmista lientä
Valmistusaika
10 min + keittäminen 1 t
Vaikeustaso
Helppo

Kanaliemi

Ainekset

1
l
kasviksia tai niiden rippeitä
1
broilerin rippeet (luut ja muut syömättä jääneet osat)
3
l
vettä
5
mustapippuria

Työvaiheet

  1. Kuumenna iso kattila. Paahda luita ja rippeitä kattilassa 5 minuuttia. Lisää kasvikset, vesi ja pippurit.
  2. Keitä miedolla lämmöllä noin tunti. Siivilöi liemi harson tai siivilän läpi.
  3. Pakasta liemi tai käytä heti. Lisää suola vasta, kun käytät liemen.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (10)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Arjen nopeat, Kastikkeet, tahnat ja marinadit

Libanonilainen labneh-jugurttijuusto

Me Naiset on lisännyt 1122 reseptiä.
Linkitetty 7 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Anu Brask Kuva Johanna Jarva
klo 10:00 | 6.7.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Labneh on libanonilainen, valutettu jugurttilevite. Pitkään jääkaapissa valutettu jugurtti kiinteytyy tuorejuustomaiseksi. Tarjoile labneh levitteenä, alkuruokana tai lisukkeena.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
10 min + yön yli
Vaikeustaso
Helppo

Libanonilainen labneh-jugurttijuusto

Ainekset

5
dl
paksua maustamatonta turkkilaista jogurttia
1
pieni valkosipulinkynsi
1
dl
minttua
1
dl
basilikaa
½
tl
suolaa
LISÄKSI
1
nippu (150 g)
retiisejä
1
granaattiomena
1
dl
pistaaseja
2
rkl
oliiviöljyä

Työvaiheet

  1. Aloita labnehin teko edellisenä päivänä. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna mintunlehdet
  2. Sekoita jugurtin joukkoon suola, valkosipuli ja yrtit.
  3. Kaada seos harsokankaalla vuorattuun siivilään ja nosta siivilä kulhon päälle jääkaappiin valumaan. Labneh-juusto on valmista seuraavana päivänä, mutta sen voi antaa valua kaksikin päivää, jolloin massasta tulee tiiviimpi.
  4. Laita juusto tarjoilulautaselle ja tarjoile rapeiden retiisien kanssa. Koristele granaattiomenan siemenillä, pistaasipähkinöillä ja lorauta päälle hyvää oliiviöljyä.

Vinkki: Granaattiomenan siemeniä saa myös pakasteena.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (7)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Grillaus, Kastikkeet, tahnat ja marinadit

Soijamarinadi lihalle

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2210 reseptiä.
Linkitetty 38 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 14:02 | 15.6.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Upota possu kunnolla valkosipuliseen ja chiliseen marinadiin ennen grillaamista.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Soijamarinadi lihalle

Ainekset

600
g
possunlihaa (esim. kassleria)
MARINADI
1
dl
soijakastiketta
1
rkl
sinappia
1
tl
paprikajauhetta
1
chilipalko
1
pieni punasipuli
4
valkosipulinkynttä

Työvaiheet

  1. Sekoita soijakastike, sinappi ja paprikajauhe yhteen.

  2. Viipaloi chili. Kuori ja viipaloi punasipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää chili ja sipulit marinadiin.

  3. Leikkaa kassleri 1½ cm:n pihveiksi. Levitä lihat laakeaan vuokaan ja lisää marinadi päälle. Peitä vuoka kelmulla ja nosta viileään. Anna lihojen marinoitua vähintään 2 tuntia.

  4. Grillaa pihvit kypsiksi, noin 10 minuuttia molemmin puolin.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (38)

Suosituimmat

Reseptit | Kala, Grillaus, Kastikkeet, tahnat ja marinadit

Teriyaki-marinadi kalalle

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2210 reseptiä.
Linkitetty 36 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 13:51 | 15.6.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Teriyakilohta grillistä! Tässä marinadissa tuore inkivääri antaa mukavasti potkua ja seesamiöljy ihanan paahteisen maun.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vaikeustaso
Helppo

Teriyaki-marinadi kalalle

Ainekset

600
g
lohifileetä
MARINADI
¾
dl
teriyaki-kastiketta
2
rkl
sitruunamehua
1
rkl
seesamiöljyä
1
tl
(fariini)sokeria
3
rkl
inkivääriä hienonnettuna
3
rkl
thaibasilikaa hienonnettuna

Työvaiheet

  1. Sekoita teriyaki-kastike, sitruunamehu, seesamiöljy ja sokeri yhteen.

  2. Kuori ja hienonna inkivääri. Hienonna thaibasilika ja lisää se inkiväärin kanssa marinadiin.

  3. Leikkaa lohifilee annospaloiksi. Levitä lohipalat laakeaan vuokaan ja kaada marinadi päälle. Peitä vuoka kelmulla ja nosta viileään. Marinoi kalapaloja vähintään 2 tuntia.

  4. Kypsennä lohipalat grillissä, 4 minuuttia molemmilta puolilta.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (36)

Suosituimmat

Reseptit | Grillaus, Kastikkeet, tahnat ja marinadit

Limettimarinadi broilerille

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2210 reseptiä.
Linkitetty 38 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 13:43 | 15.6.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Limettiä, juustokuminaa, kardemummaa, kurkumaa, korianteria... Tämä raikkaan mausteinen marinadi sopii broilerille täydellisesti!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Limettimarinadi broilerille

Ainekset

600
g
broileria, esimerkiksi paistipaloja
MARINADI
1
limetti
½
dl
rypsiöljyä
1
tl
juustokuminaa
1
tl
kardemummaa
½
tl
kurkumaa
½
dl
tuoretta korianteria hienonnettuna
suolaa myllystä

Työvaiheet

  1. Purista limetistä mehu. Lisää öljy, juustokumina, kardemumma ja kurkuma.

  2. Hienonna korianteri joukkoon.

  3. Levitä broileripalat laakeaan vuokaan ja kaada marinadi päälle. Peitä vuoka kelmulla ja nosta viileään. Marinoi broilereita vähintään 2 tuntia.

  4. Kypsennä broilerit grillissä, 10 minuuttia molemmin puolin, tai 200-asteisessa uunissa 45 minuuttia. Mausta suolalla kypsennyksen jälkeen.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (38)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat