Kaikki käyttöön! Jopa vihannesten kuoret ja kannat voi säästää ja käyttää kasvisliemessä. Kerää liemeen sopivia kasviksia pakkaseen pikkuhiljaa.
Kasvisliemi
Ainekset
Työvaiheet
- Yhdistä kattilassa kasvikset, laakerinlehdet, pippuri ja vesi.
- Keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin tunti. Siivilöi liemi harson tai siivilän läpi.
- Pakasta liemi tai käytä heti. Lisää suola vasta, kun käytät liemen.
Reseptiä editoitu 4.2.2022 klo 13.58: Lisätty maininta siitä, että kasviksia keitetään kannen alla. Korjattu valmiin liemen määrä.
Onko ohjeessa joku virhe vai kuinka 2,5 dl vesimäärästä tulee 2 l valmista lientä?