Uunissa paahdettu valkosipuli antaa herkullisen ja pehmeän maun valkopapulevitteeseen. Se sopii myös dippivihanneksille tai juustopöytään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8–10
30 min
Helppo
PAAHDETTU VALKOSIPULI-VALKOPAPULEVITE
Ainesosat
1
kokonainen valkosipuli
1
rkl + ½ dl
oliiviöljyä
2
rkl
tuoretta lehtipersiljaa
1
tlk (380/230 g)
valkoisia isoja papuja
1
sitruunan kuori ja 1⁄2 sitruunan mehu
½
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria
(paprikajauhetta ja chilihiutaleita)
Vaiheet
-
Halkaise kokonainen valkosipuli. Sivele leikkuupintaan 1 rkl öljyä. Kääri leivinpaperiin. Paahda 225 asteessa noin 20 minuuttia. Purista kuorista paahtuneet valkosipulinkynnet.
-
Pese sitruuna ja raasta kuori pieneen kulhoon. Lisää ½ dl oliiviöljyä ja hienonnettu lehtipersilja.
-
Lisää tehosekoittimeen valutetut pavut, valkosipulit, ½ sitruunan mehu, suola ja mustapippuri. Soseuta tasaiseksi tahnaksi.
-
Lusikoi kulhoon, tee lusikalla keskelle kuoppa ja valuta päälle sitruuna-lehti-persilja-öljyseos. Halutessasi voi ripotella pinnalle vielä paprikajauhetta ja chilihiutaleita.
