Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
5 min
Helppo
Pistaasipesto
Ainesosat
n. 1½
dl (50 g)
parmesaania raastettuna
2
valkosipulinkynttä
1
limetin kuori
2
tl
limetinmehua
¾
dl
kuorittuja pistaaseja
1
tuuhea ruukku basilikaa
1
tl
sormisuolaa
1
dl
laadukasta oliiviöljyä
Vaiheet
-
Raasta parmesaani. Kuori ja hienonna valkosipuli. Pese limetti, raasta sen kuori ja purista 2 tl mehua.
-
aita parmesaani, valkosipuli, limetin kuoriraaste ja mehu, pistaasit, yrtinoksat ja suola tehosekoittimeen. Lisää osa öljystä. Surauta tasaiseksi tahnaksi. Lisää sen verran öljyä, että tahna on hieman rakeista, mutta kuitenkin kesäkurpitsaan hyvin sekoittuvaa.
