Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4–6
5 min
Helppo
Vegaaninen sitruunamajoneesi
Ainesosat
1
dl
aquafabaa eli kikherneiden säilöntälientä
1
rkl
valkoviinietikkaa
1
tl
suolaa
5
dl
rypsiöljyä (ei kylmäpuristettua)
1–2
tl
hienoa sitruunankuoriraastetta
Vaiheet
-
Valmista majoneesi huoneenlämpöisistä aineksista. Laita aquafaba, viinietikka ja suola korkeaan sauvasekoittimen mentävään astiaan.
-
Laita sauvasekoitin astian pohjalle ja käynnistä, mutta älä nosta sekoitinta pohjasta. Lisää joukkoon öljy hitaasti ohuena nauhana, kunnes seos on hyvin sekoittunutta, paksua ja kiiltävää. Voit nostaa sauvasekoittimen pois.
-
Mausta raastetulla sitruunankuorella.
