Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2 dl
10 min
Helppo
Vihreä chimichurri
Ainesosat
1
ruukku
lehtipersiljaa
1
ruukku
oreganoa
1
jalapeno
1
valkosipulinkynsi
3/4
sl
oliiviöljyä
1
rkl
punaviinietikkaa
1
tl
savupaprikajauhetta
1/2
tl
juustokuminaa
1/2
tl
sokeria
1/4
tl
rouhittua chiliä myllystä
1
tl
(sormi)suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Hienonna yrtit. Halkaise jalapeno ja poista siemenet ja valkoinen osa. Kuori valkosipuli.
- Mittaa kaikki chimichurrin aineet sauvasekoittimen kulhoon tai tehosekoittimeen. Soseuta karkeahkoksi tahnaksi. Lisää öljyä, jos seos tuntuu liian paksulta. Käytä neljäsosa chimichurrista kalaan ja tarjoa loput lihan kanssa.
Vinkki Chimichurri säilyy jääkaapissa noin viikon.
