Pinaattisämpylä

Ainekset

½ l vettä

1 ps (150 g) Pinaattia

25 g hiivaa

1 tl suolaa

1 rkl sokeria

12/13 dl sämpyläjauhoja

½ dl oliiviöljyä

Valmistusohjeet

VAIHE 1
Kuumenna vesi, lisää pakastepinaatti ja sekoita, kunnes pinaatti on sulanut. Liuota hiiva lämpimään nesteeseen ja lisää suola sekä sokeri. Alusta jauhot taikinaan ja lisää loppuvaiheessa kasviöljy. Vaivaa taikina kimmoisaksi n.10 min. Anna taikinan kohota kooltaan kaksinkertaiseksi.

VAIHE 2
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle alustalle ja leivo siitä sämpylöitä. Nosta sämpylät leivinpaperin päälle pellille ja anna kohota noin 15 minuuttia. Paista 225 °C:ssa 10-15 minuuttia.