Muffinssivuoassa paistetut keksit ovat täynnä energiaa ja sopivatkin hyvin brunssitarjottavaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 kpl
Valmistusaika 15 min + paisto 10 min
Helppo
Superkeksit
Ainesosat
2
dl
vettä
1
dl
kvinoaa
3
dl
kaurahiutaleita
2
dl
kuivattuja aprikooseja
2
dl
rusinoita
1
dl
auringonkukan siemeniä
1
dl
kookoshiutaleita
2
rkl
chiansiemeniä
2
rkl
pellavansiemeniä
1
dl
kookosöljyä
4
rkl
hunajaa
½
tl
ruokasoodaa
½
tl
suolaa
¼
tl
vanilja-aromia
Vaiheet
- 1 Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kvinoa, keitä kypsäksi 10 minuuttia.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Sekoita tehosekoittimessa 2 dl kaurahiutaleita hienoksi jauheeksi. Lisää joukkoon kypsä kvinoa, aprikoosit, rusinat ja auringonkukansiemenet, kookoshiutaleet, chia ja pellavansiemenet. Sekoita, kunnes seos on tarttuvaa.
- Yhdistä kattilassa kookosöljy ja hunaja ja sulata. Kaada taikinan joukkoon ja lisää sooda, suola ja vanilja. Sekoita tasaiseksi.
- Jaa taikina muffinssivuokiin ja paina tiiviiksi. Paista 8–10 minuuttia. Jäähdytä.
