Jrl@home on lisännyt 12 reseptiä.
Linkitetty 18 keittokirjaan.

Hash brown, eli peruna-sipuli lettu on perinteinen Amerikkalainen aamiaislisuke, mikä sopii hyvin esimerkiksi paistetun pekonin tai makkaran kanssa. Tässä reseptissä mukana myös paistetut kananmunat, minkä voi jättää pois mikäli haluaa vain kasvisruokaa.

Alkuperäinen resepti ohjelmasta Gordon Ramsey's Home, jakso 11. Ainesten määrät arvioitu, jos löydät netistä ohjelmassa käytetyt todelliset määrät niin vinkkaa linkillä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30-45 min
Vaikeustaso
Helppo

Hash brown paistetulla kananmunalla

Ainekset

2
kpl
isoa perunaa
1
kpl
iso sipuli
1
rkl
oliiviöljyä
0,5
tl
Cayane pippuria
hyppysellinen
suolaa
hyppysellinen
pippuria
voita
5
kpl
kananmunia

Työvaiheet

Mikäli olet tekemässä myös paistetut kananmunat, laita uuni lämpeämään 175 asteeseen. Tarkista samalla kestääkö paistinpannusi uunissa kypsentämistä.

Kuori peruna ja raasta peruna ja sipuli kulhoon. Sekoista suola, pippuri, oliiviöljy ja cayane pippuri raasteeseen. Laita siivilään ja purista nyrkin sisällä nesteet ulos raasteesta. Mitä enemmän poistat nestettä sitä rapeammaksi hash brown -lettu tulee.

Kuumenna paistinpannu, lisää hieman öljyä pannulle ja levitä raaste paistinpannulle. Painele lusikalla massa tasaiseksi letuksi. Lisää pieniä, noin kynnen kokoisia nokareita voita valumaan paistinpannun reunoille, mikä rapeuttaa reunat ja karamellisoi sipulin. Voit ravistaa paistinpannua hieman jotta voi valuu kunnolla letun ja paistinpannun väliin.

Käännä lettu ympäri ison lautasen avulla. Laita lautanen paistinpannun päälle ja käännä paistinpannu ylösalaisin, jolloin lettu jää lautaselle. Liu'uta lettu takaisin paistinpannulle ja paista myös toinen puoli.

Mikäli paistinpannusi ei ole uuninkestävä, niin siirrä lettu pellille. Riko kananmunat letun päälle ja ripottele päälle hyppysellinen cayane pippuria. Laita lettu uuniin 10-20 minuuttiksi kunnes kananmunat ovat kypsyneet haluamaasi kypsyyteen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvä terveys on lisännyt 146 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

Maukas ja tuhti soppa syntyy linsseistä, perunoista ja purjosta. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 annosta
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Vihreä kasvissosekeitto

Ainekset

2
(400 g)
jauhoista perunaa
1
pieni
purjo
1
prk (285 g)
linssejä
1
l
kasvislientä
200
g
pakasteherneitä
2
rkl
sitruunamehua
rouhittua mustapippuria

Työvaiheet

  1. Kuori ja paloittele perunat pieniksi. Halkaise purjo, huuhtele huolellisesti ja viipaloi. Valuta linsseistä liemi siivilässä.
  2. Kiehauta kattilassa kasvisliemi. Lisää perunat, purjo, linssit ja herneet. Keitä 20 minuuttia. Mausta sitruunanmehulla.
  3. Soseuta sileäksi sauvasekoittimella. Mausta rouhitulla mustapippurilla. Tarjoile keiton kanssa raejuustoa ja ruisleipää.

Kommentit (0)

Krista Kupariharju on lisännyt 2 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Ohje Krista Kupariharju Kuva Panu Pälviä

Ota suosiota kasvattaneet kasvimaidot haltuun lämmittämällä ihana mustikkalatte. Se on pohjoinen versio trendikkäästä kurkumalatesta.

Maidon myynti laskee kuin lehmänhäntä, mutta kasvimaidoilla menee lujaa. Niissä kiinnostaa paitsi uutuusarvo, myös vaikutukset hyvinvointiin. Kasvipohjaisten "maitojen" markkinat ovat suuret, ja tarjolla on soijasta, kaurasta, mantelista, kookoksesta ja erilaisista viljayhdistelmistä tehtyjä...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Mustikkalatte

Ainekset

2
dl
(sulatettuja) mustikoita
5
dl
(kahviin sopivaa) kaura- tai mantelimaitoa
1/2
tl
jauhettua kardemummaa
1/4
tl
jauhettua inkivääriä
1
tl
vaniljasokeria
2
tl
vaahterasiirappia
Päälle
kanelia

Työvaiheet

  1. Painele marjoja tiheässä siivilässä, jotta niistä irtoaa mehu. Jaa mehu kahteen korkeaan lasiin.
  2. Laita kasvimaito, mausteet, vaniljasokeri ja vaahterasiirappi kattilaan ja kuumenna samalla vaahdoksi vatkaten.
  3. Kaada latte laseihin. Ripottele päälle kanelia.

Kommentit (1)

Astiat vaihtoon

Sulla on tuo lasin reuna säröllä, varo ettet halkaise huultasi.

Soppa365 Jaakko on lisännyt 3 reseptiä.
Linkitetty 0 keittokirjaan.
OHJE Jaakko Impiö KUVA Panua Pälviä

Tämä raikas, mutta mausteinen smoothie saa makeutensa aurinkokuivatuista luumuista. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
10 min
Vaikeustaso
Helppo

Mausteinen minttu-luumusmoothie

Ainekset

2
dl
minttuteetä (esim. Lipton)
1
dl
kuivattuja luumuja
1
dl
luonnonjogurttia
1
dl
maitoa tai valitsemaasi kasvimaitoa (esim. soija- tai kauramaitoa)
1
tl
appelsiininkukkavettä
1
tl
(paahdettuja) aniksen siemeniä

Työvaiheet

  1. Keitä kaksia desiä vettä. Uuta kuumaan veteen kaksi teepussia. Laita yöksi jääkaappiin. 
  2. Juuri ennen tarjoilua soseuta kaikki ainekset blenderissä. 

Kommentit (0)

Hyvä terveys on lisännyt 146 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
Ohjeet Suvi Rüster kuva Tuomas Kolehmainen

Jauhelihakeiton vegeversio syntyy näppärästi Härkiksestä. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 annosta
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Härkiskeitto

Ainekset

500
g
perunoita, kiinteä lajike
2
porkkanaa
1
(100 g)
pala juuriselleriä
½
purjo
1
l
vettä
2
kasvisliemikuutiota
½
tl
kokonaisia maustepippureita
1
laakerinlehti
1
Härkistä, esim. tex-mex -maustettua
hienonnettua persiljaa

Työvaiheet

  1. Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja juuriselleri. Halkaise purjo, huuhtele ja viipaloi.
  2. Mittaa kattilaan vesi ja kaikki kasvikset. Kuumenna. Murustele joukkoon kasvisliemikuutiot. Mausta maustepippurilla ja laakerinlehdellä.
  3. Keitä 15 minuuttia, kunnes kasvikset tuntuvat kypsiltä. Sekoita keiton joukkoon Härkis ja hienonnettu persilja.

Kommentit (0)