Uusi sunnuntairutiinisi! Jogurttimunilla ja limetti-tomaattikastikeella täytetyt tortillat eivät ole se tavanomaisin aamupala, mutta luota meihin: näihin jää koukkuun ja pahasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 kpl
15 min
Helppo
Aamiaistacot
Ainesosat
2
dl
kreikkalaista jogurttia
ripaus suolaa
2
kevätsipulia
1
ruukku
tuoretta korianteria
4
kananmunaa
4
kpl
pieniä maissitortilloja
voita paistamiseen
Limetti-tomaattikastike
1
punainen mieto chili
2
isoa kuorittua purkkitomaattia (noin ½ prk)
1
rkl
limetin mehua
1
tl
worcesterkastiketta
1
tl
chilikastiketta (esim. sriracha)
1
tl
sokeria
1/4
tl
savupaprikaa
ripaus suolaa
Vaiheet
- Tee ensin tomaattikastike. Hienonna chili. Mittaa kastikkeen ainekset sauvasekoittime kulhoon ja soseuta tasaiseksi.
- Mausta jogurtti suolalla. Hienonna kevätsipuli ja korianteri valmiiksi.
- Paista munia voissa keskilämmöllä, kunnes keltuainen hyytyy. Jätä toinen puoli paistamatta. Mausta munat ripauksella suolaa.
- Pyyhkäise pannu puhtaaksi ja lämmitä tortillat lämpimässä pannussa molemmin puolin.
- Levitä tortilloille jogurttia. Laita paistettu muna päälle. Viimeistele tacot tomaattikastikkeella, kevät-sipulilla ja korianterilla.
