Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Alkuruuat, Gluteeniton, Vegaaninen

Parsaa ja tofua

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2969 reseptiä.

Linkitetty 27 keittokirjaan.

OHJE Christiina Aaltio KUVA Panu Pälviä

klo 9:00 | 20.5.2019

Ilmoita asiattomaksi

Myös Japanissa parsa tuo kevään pöytään. Tässä ohjeessa parsat saavat pintaansa tofua ja misokastiketta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

2-4

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Parsaa ja tofua

Ainekset

2

nippua (à 500 g)

vihreää parsaa

300

g

pehmeää tofua

1

dl

seesaminsiemeniä

1½

dl

bbq-misokastiketta (esim. Yutaka)

1

sitruuna lohkoina

(suolaa)

Työvaiheet

Leikkaa parsojen kovat kannat pois. Kuori parsat puolesta välistä alaspäin.
Soseuta tofu sauvasekoittimella. Paahda seesaminsiemeniä kuivassa pannussa noin 3 minuuttia. Laita siemenet sivuun.
Lisää pannuun sen verran vettä, että parsat peittyvät. Keitä parsoja erissä noin 3 minuuttia tai kunnes ne ovat napakan kypsiä. Nosta kypsät parsat tarjoiluvadille.
Lisää tofu, misokastike ja seesaminsiemenet kypsien parsojen päälle. Leikkaa sitruuna lohkoiksi. Anna ruokailijoiden maustaa annoksensa sitruunamehulla ja tarvittaessa suolalla. Tarjoa parsat esimerkiksi sobanuudelien kanssa.

Vinkki Voit käyttää bbq-misokastikkeen sijaan tavallista misoa, jonka maustat sitruunamehulla ja seesamiöljyllä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mustaherukka-rommijäätelö

Grillattu kesäkurpitsa ja ricottavaahto

Mustikka-sitruunakakku

Tuliaiskakku

Bang Bang -kukkakaalit

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Liha, Arjen nopeat, Grillaus

Lehtipihvit ja dijon-maustevoi

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2969 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä

klo 8:00 | 15.8.2022

Ilmoita asiattomaksi

Klassinen lehtipihvi on hetkessä valmis. Dijoninsinapilla ryyditetty maustevoi antaa sille makua ja mehevyyttä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Lehtipihvit ja dijon-maustevoi

Ainekset

4

lehtipihviä

ripaus suolaa

MAUSTEVOI

100

g

voita

8

timjaminoksaa

2

rkl

(luomu)sitruunan kuorta

hienoksi raastettuna

2

rkl

karkeaa dijoninsinappia

2

tl

sormisuolaa

Työvaiheet

Kuumenna grilli.
Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi. Hienonna timjamin oksat. Pese sitruuna ja raasta sen kuori hienoksi raasteeksi. Sekoita timjami, sitruunankuoriraaste, sinappi ja suola voin joukkoon. Jätä voi pöydälle pehmenemään.
Nostele pihvit tulikuumaan grilliin. Paista noin 1 minuutti ja käännä pihvit heti, kun pinnassa on hyvät grilliraidat. Grillaa pihvit myös toiselta puolelta. Mausta suolalla.
Sekoita voita vielä kerran ja jaa se pihvien päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mustaherukka-rommijäätelö

Grillattu kesäkurpitsa ja ricottavaahto

Mustikka-sitruunakakku

Bang Bang -kukkakaalit

Tuliaiskakku

Reseptit | Kala, Arjen nopeat, Grillaus

Savumuikku-perunasalaatti

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2969 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä

klo 8:00 | 14.8.2022

Ilmoita asiattomaksi

Purkitetut savumuikut ovat loistava hätävara mökille! Ne maistuvat niin salaateissa, leivän päällä kuin kalatahnoissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Savumuikku-perunasalaatti

Ainekset

10

uutta perunaa keitettynä

150

g

pensaspapuja

1

sitruuna

1

punasipuli

1

dl

oliiviöljyä

1

rkl

hunajaa

1

tl

dijoninsinappia

½

tl

suolaa

1

prk (170/200 g)

savustettuja muikkuja

Työvaiheet

Keitä perunat kypsiksi. Valuta ja jäähdytä. (Voit käyttää myös edelliseltä aterialta jääneitä keitettyjä perunoita.)
Kuumenna grilli valmiiksi.
Leikkaa pavuista kannat pois. Keitä papu- ja kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta ja huuhdo pavut kylmällä vedellä. Taputtele pavut talouspaperilla kuiviksi.
Puolita sitruuna. Puolita, kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi siivuiksi.
Nostele pavut ja sitruunanpuolikkaat grilliin. Anna sitruunoiden paahtua rauhassa. Papuja voit käännellä sitä mukaa, kun niihin ilmestyy grilliraitoja.
Kun pavut ovat valmiita, nosta ne kulhoon. Purista sitruunoista mehu ja lisää joukkoon. Lisää perunat, sipulit, öljy, hunaja, sinappi ja suola. Sekoita ainekset hyvin keskenään. Lisää muikut ja kääntele varovasti sekaisin.

Vinkki Voit halutessasi grillata myös perunat yhdessä papujen ja sitruunoiden kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mustaherukka-rommijäätelö

Grillattu kesäkurpitsa ja ricottavaahto

Mustikka-sitruunakakku

Bang Bang -kukkakaalit

Tuliaiskakku

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Mansikka-retiisi-suklaasalaatti

Me Naiset on lisännyt 1488 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Panu Pälviä

klo 15:30 | 13.8.2022

Ilmoita asiattomaksi

Mansikoiden, tosi tumman suklaan ja pähkinöiden kombo on yllätysvalinta – mutta niin hyvää!

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

15 min

Vaikeustaso

Helppo

Mansikka-retiisi-suklaasalaatti

Ainekset

500

g

mansikoita

1

nippu retiisejä

1

ruukku salaattia

1

ruukku rukolaa

1

ruukku suolaheinää

100

g

tummaa suklaata (80–85 %)

125

g

suolattuja cashew-pähkinöitä

1

rasia syötäviä kukkia

KASTIKE

1

dl

balsamiviinietikkaa

1

dl

vettä

½

dl

hunajaa

¼

tl

mustapippuria

Työvaiheet

Mittaa pieneen kattilaan etikka, vesi ja hunaja. Keitä noin 5 minuuttia aina välillä sekoittaen, kunnes seos on siirappimaista. Mausta pippurilla. Ota sivuun jäähtymään.
Huuhtele ja pilko mansikat ja retiisit. Huuhtele ja kuivaa salaatit ja yrtit. Rouhi suklaa.
Sekoita yhdessä kulhossa mansikat, retiisit, suklaarouhe ja pähkinät, ja toisessa kulhossa salaatit ja yrtit salaatin pohjaksi. Yhdistä mansikat, salaatit ja kastike juuri ennen tarjoilua. Koristele syötävillä kukilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (0)

Suosituimmat

Mustaherukka-rommijäätelö

Grillattu kesäkurpitsa ja ricottavaahto

Mustikka-sitruunakakku

Bang Bang -kukkakaalit

Tuliaiskakku

Reseptit | Kasvis, Alkuruuat, Vegaaninen

Friteerattu munakoisomustekala

Soppa365 on lisännyt 290 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Ja KUVA Tuuli Kanerva

klo 15:30 | 12.8.2022

Ilmoita asiattomaksi

Sesongin hauskin frittiherkku syntyy munakoisosta, joka suikaloidaan niin, että se muistuttaa mustekalaa lonkeroineen. Nauti munakoiso kuumana ketsupin tai chilikastikkeen kanssa.

Katso video munakoison valmistuksesta Sopan instagramista: https://www.instagram.com/reel/CgRZ3NAIaHV/

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

2

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Friteerattu munakoisomustekala

Ainekset

1

munakoiso

2

dl

korppujauhoja

1

kananmuna

1

tl

suolaa

1

rkl

maissitärkkelystä

1

l

rypsi- tai auringonkukkaöljyä

LISÄKSI

ketsuppia ja majoneesia

Työvaiheet

Kuori munakoiso. Leikkaa se pitkittäin kolmeen tai neljään osaan jättäen kuitenkin osat kannasta kiinni toisiinsa. Käännä munakoisoa leikkuulaudalla ja leikkaa toiset kolme tai neljä viiltoa pitkittäin niin, että aikaisemmista viilloista muodostuneet siivut muuttuvat suikaleiksi.
Kaada korppujauho laakealle lautaselle ja vispaa toisella lautasella kananmuna, suola ja maissitärkkelys sekaisin.
Pyörittele munakoiso ensin kanamunaseoksessa ja sen jälkeen korppujauhoissa huolellisesti. Varmista lusikalla, että kananmuna ja korppujauho löytävät tiensä kaikkialle suikaleiden väliin.
Kuumenna rypsiöljy isohkossa kattilassa, jonne munakoiso mahtuu kokonaan. Kun öljy on noin 175 asteista, laske munakoiso varovasti öljyyn ja friteeraa sitä välillä käännellen noin 10 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan kauniin ruskea.
Siirrä munakoiso talouspaperilla päällystetylle ritilälle hetkeksi valumaan. Tarjoile vielä kuuma munakoiso ketsupin ja majoneesin kanssa.

Vinkki Koeta pitää paistoöljy koko ajan kuumana. Ison munakoison lisääminen öljyyn laskee sen lämpötilaa yllättävän paljon.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (1)

Vierailija

1/1 |

klo 10:44 | 13.8.2022

Miksi tätä pitää kutsua mustekalaksi? Friteerattu munakoiso on hyvää. Mustekalaa siitä ei saa edes villeimmissä unissa.

Suosituimmat

Mustaherukka-rommijäätelö

Grillattu kesäkurpitsa ja ricottavaahto

Mustikka-sitruunakakku

Bang Bang -kukkakaalit

Tuliaiskakku

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä