Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2-3
Helppo
Keltajuurikeitto
Ainesosat
500
G
Keltajuurta
1
Kpl
Iso peruna
1
Kpl
Sipuli
1
Kpl
Valkosipulinkynsi
Vettä
1
Dl
Kuohukerma
n.1
tl
Suolaa
Lisäksi:
1/2
dl
Turkkilainenjugurtti
Siemeniä
Vaiheet
Kuori keltajuuret, peruna ja sipulit. Laita ne uunivuokaan ja pyörittele kevyesti oliiviöljyssä. . Lorauta vuoan pohjalle puoli desiä vettä ja kääri vuoan päälle tiukasti folio. Paista 200 asteessa reilu tunti kunnes kasvikset ovat kypsiä. Leikkaa kasvikset lohkoiksi. Kaada kattilaan n. pari dl vetta ja kasvikset, kuumenna kiehuvaksi.
Soseuta kasvikset tasaiseksi, lisää kerma ja suola. Soseuta vielä uudestaan niin että keitto on samettista.
Koristele siemenillä ja jugurtilla.
