Hernepihvit ovat raikas vaihtoehto pinaattiletuille tai papupihveille. Auringonkukansiemenet tuovat pihveihin mukavaa purutuntumaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 annosta (18 kpl)
25 min
Helppo
Hernepihvit
Ainesosat
600
g
pakasteherneitä (3 pss)
200
g
keitettyä perunaa
1
sipuli
2
rkl
perunajauhoa
3
kananmunaa
1
dl
auringonkukansiemeniä
1
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
1/2
dl
tuoretta minttua hienonnettuna
Paistamiseen
3-4
rkl
rypsiöljyä tai pullomargariinia
Vaiheet
- Anna pakasteherneiden sulaa ja survo ne sauvasekoittimella vähin erin murskaksi. Kuori keitetty peruna ja sipuli. Raasta peruna ja hienonna sipuli. Vatkaa munien rakenne rikki. Paahda siemenet kuivalla pannulla. Kuullota sipulisilppu öljynokareessa.
- Yhdistä kaikki aineet sekaisin. Kuumenna lettupannu, lisää koloihin öljyä ja nostele päälle hernemassaa kahden lusikan avulla. Tasoita pinnat ja paista pihvit molemmin puolin.
- Tarjoa hernepihvit esimerkiksi spelttihelmisuurimoiden tai kvinoan kanssa. Kastikkeeksi sopii erityisen hyvin tsatsiki.
