Pakasteperunamuusista syntyvät pihvit ovat arjen superruokaa: edullista, helppoa ja nopeaa. Parhaiten keltaiset herkkupihvit pysyvät kasassa, kun paistat ne lettupannun koloissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta/8 kpl pihvejä
30 min
Helppo
Perunapihvit ja rakuunajogurtti
Ainesosat
1
sipuli
1
tl
rypsiöljyä
½
sitruunan kuori
1
ps (500 g)
pakasteperunamuusia
2
keltuaista
2
rkl
korppujauhoja
1
tl
kurkumaa
1
tl
currya
1
dl
ruohosipulia hienonnettuna
½
tl
suolaa
paistamiseen voita ja öljyä
Rakuunajogurtti
1
valkosipulinkynsi
3
dl
kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia
1
tl
curryä
1/2
dl
hunajaa
1/2
tl
sinappia
1
tl
kuivattua rakuunaa
Vaiheet
- Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia 5 minuuttia pannussa öljyssä, anna jäähtyä hetki.
- Raasta sitruunan keltainen kuoriosa hienoksi raasteeksi. Sulata muusiainekset mikrossa (tai laita edellisenä iltana jääkaappiin sulamaan). Sekoita pihvien ainekset keskenään ja pyörittele seos pihveiksi. Paista pihvit voi-öljyseoksessa pannussa keskilämmöllä noin 5 minuuttia molemmin puolin.
- Kuori ja hienonna rakuunajogurtin valkosipulinkynsi. Sekoita rakuunajogurtin ainekset yhteen. Tarjoa jogurtti perunapihvien kanssa. Voit tarjota lisänä ituja.
