Onko quorn jo tuttu juttu? Se on gluteeniton sieniproteiinivalmiste, jota löytää kaupan pakastehyllyltä eri muodoissa. Pinaatti-sienipataan lisätaän pussillinen quornkuutioita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
20 min
Helppo
Pinaatti-sienipata
Ainesosat
1
l
tuoretta pinaattia (tai 100 g pakastettua)
1
sipuli
150
g
metsäsieniä (tai ruskeita herkkusieniä)
2
rkl
oliiviöljyä
2
rkl
voita
1
ps
(300 g) quorn-kuutioita
4
dl
(ruoka)kermaa
3/4
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria
Vaiheet
- Ryöppää pinaatinlehtiä pari minuuttia väljässä vedessä. Valuta ja huuhtele kylmässä vedessä siivilässä. Puserra ryöpätyt lehdet nyytiksi ja leikkaa suikaleiksi.
- Kuori ja hienonna sipuli. Puhdista ja paloittele sienet melko reiluiksi paloiksi.
- Kuumenna öljy ja voi kasarissa tai isossa paistinpannussa. Lisää jäiset quorn-kuutiot ja paista 2 minuuttia. Lisää sipuli ja sienet. Paista keskilämmöllä välillä sekoitellen 5 minuuttia, kunnes quorn ja sienet saavat väriä.
- Lorauta kerma joukkoon. Sekoita ja anna kypsyä kannen alla miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
- Lisää pinaatti, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja tarkista maku. Tarjoa kasvispata esimerkiksi kvinoan kanssa.
