Guacamole
Guacamole dippi sopii nacho lastuille aina uuden vuoden aikoihin ja syksyisin kuin myös kesäisin.
maissitortillalastuja, avocadoa, valkosipulia, tomaatti, tuoreita punaisia jalapeno chilejä, silputtua tuoretta korianteria, limemehua, suolaa, kiehuvaa vettä, tummia viinirypäleitä, sinihomejuustoa, Salaneuvos-juustoa, kurkkua, omenaa
Guacamole
Ainesosat
Vaiheet
Sekoita sipulit, valkosipulit ja chili monitoimikoneessa. Halkaise avocadot kahtia ja koverra ruokalusikalla reunaa myöten sen hedelmä pois kuoresta. Paloittele avocadot ja laita samaan kulhoon sipuliseoksen kanssa. Kasta iso tomaatti kiehuvassa vedessä noin 30 sekunttia ja huuhtele kylmän veden alla sen jälkeen, jotta sen kuori irtoaa hyvin pois. Halkaise tomaatti ja ota siemenkota pois. Paloittele ja lisää sipulien joukkoon. Lisää sinne limemehu, suola, silpppuamasi korianteri ja sekoita hyvin. Laita jääkaappiin odottamaan 4 tunniksi. Dippaa guacamolea maissilastuihin ja paloittele juustotarjottimelle kaikki ainekset ja dippaa niitä normaaliin dippikastikkeeseen.
